叶映雪就杀了一条鲫鱼，等她杀好鲫鱼，方雩那边仔细检查了两个猪脚，发现已经没有残留的猪毛了，就喊了一声叶映雪。
叶映雪接过猪脚，冲洗干净之后放到案板上，手起刀落，开始剁猪脚。
剁的案板砰砰作响。
随后方雩就见叶映雪有条不紊的开始卤猪蹄，然后煎鱼煎鸡蛋，冲入沸水，汤很快变成了乳白色。
方雩看了看案板上准备好的食材，忍不住问了一句。
“是不是有点多？”
叶映雪抽空回答了方雩一句。
“鸭子，豆腐鲫鱼汤和炒青菜是我们两吃的，韭菜和猪脚我是给吴掌柜准备着当夜宵的。”
方雩一听，顿时知道自己误会了，顿了一会儿，给叶映雪道了歉：“对不起。”
“没关系。”
等到厨房里满是香味的时候，叶映雪的饭菜都做好了，猪脚还在小火炖着，叶映雪也不用担心，就把红烧鸭块，炒青菜和豆腐鲫鱼汤端上桌。
“准备吃饭了。”
叶映雪也没有费劲的把饭菜端出去，就在厨房旁边一个小屋子里，两人坐在桌子旁边吃饭。
方雩给自己盛了一碗豆腐鲫鱼汤，正要放下勺子的时候，就见叶映雪将里面那个煎鸡蛋夹起来放到了方雩的碗里。
“尝尝这个，煎鸡蛋放到豆腐鲫鱼汤里煮过之后非常好吃。”
“这只有一个。”
“对，”叶映雪笑弯了眉眼，“我就是给你做的。”
于是方雩不再拒绝，喝了一口汤之后，感受着鲜美的汤从口腔滑到胃里，带给人身心上的满足，然后捞起碗里的煎鸡蛋咬一口，一种不同于单纯的煎鸡蛋的鲜美滑入口中，方雩下意识的眯了一下眼睛。
明明他曾经吃过那最珍贵的山珍海味，却觉得那些均不如眼前这简简单单的一道豆腐鲫鱼汤鲜美。
心里有那么一瞬间，方雩嫉妒了他那从未谋面的二哥一下。
叶映雪没有察觉什么，她咬了一口鸭肉，鸭肉已经完全入了味，却没有到软烂的地步，保留着她自己喜欢的韧劲，而且一点儿也不腥，对于这道鸭子，叶映雪在心目中打了个八十五分。
若是带点辣味就更好了，叶映雪这般想着。
至于豆腐鲫鱼汤，叶映雪毫不客气的给了自己九十五分的高分，火候、味道都正好，汤鲜豆腐美，喝一碗汤整个人都熨帖了。
晚饭之后，方雩主动帮叶映雪洗了碗筷，叶映雪烧了热水。
“等会儿吴掌柜回来估计要喝点小酒，我准备一些下酒菜，你是现在休息还是？”
方雩摇了摇头，“不着急。”
于是叶映雪就开始忙自己的事情。
若是有花生米下酒是最好的，只可惜还没有，所以叶映雪打算做油酥黄豆和油酥豌豆，这东西用来下酒也是不错。
提前泡过的干黄豆和干豌豆捞出来沥水，等表面水分干了之后，冷油下锅，小火加热开始炸。
最开始是要把黄豆里面的水分炸干，等水分差不多了之后，油的高温会把豆子炸熟，等到豆子呈金黄色之后捞出来，升高油温，再把豆子倒进去复炸一遍，复炸的时间不用很长，主要是把里面的油逼出来，最后再把豆子全部捞起来放到盆里，撒上盐拌匀，等它放凉即可。
两样豆子炸完，卤的猪脚也该出锅了，叶映雪打开砂锅，浓郁的香味扑鼻而来，筷子插进去，轻轻松松就把猪脚给扎透了，叶映雪点点头，把猪脚捞了出来。
随后叶映雪开始和面，她打算再包点韭菜鸡蛋饺子。
吴四和夏奎一起回来的时候，叶映雪的饺子已经包到尾声，几十个饺子摆在案板上，饱满整齐。
“吴掌柜，夏师傅，我卤了猪脚，炸了点黄豆和豌豆，给你们下酒，饺子包好放在这里，酒喝好了煮一下就能吃了。”
吴掌柜一看那准备好的酒菜，嘴里连忙道：“辛苦叶小娘子了，时间不早，赶紧去歇着吧，后面的我和夏师傅来。”
“方公子呢？”
“他身体不好，我劝他去休息了，那我去休息啦！”
“去吧去吧。”
叶映雪提着一桶热水回了自己房间。
吴掌柜在桌前坐下，顺手拈了个猪脚啃了一口，随后眉毛一挑，三两口把这块猪脚啃干净，这才对夏奎道：“这猪脚，你也吃一块。”
夏奎已经给自己和吴掌柜倒上了酒，闻言学着吴掌柜直接用手拿了一块，咬了一口之后，不由得点点头。
“入味，火候也好，若是一锅老卤，这卤猪脚就完美了。”
吴掌柜哈哈一声，捏了一粒豌豆送入嘴里，嘎嘣脆。
“这油酥豌豆做的也好。”
两人就着卤猪脚和油酥豌豆黄豆喝了大半个时辰的酒，夏奎起身过去把叶映雪包好的饺子煮了，端了两个大海碗过来。
“这饺子处理的不错，韭菜鸡蛋饺子最怕包在里面有水渗出来让饺子破皮，她这馅儿处理的好。”
“岂止是馅儿处理的好，这面也揉的恰到好处，我还以为她就红案功夫好，没想到白案做的也还可以。”
夏奎摇了摇头：“倒也不能这么武断，她这东西做出来一看就知道不是专攻白案或者红案的，她这一手厨艺更多靠的是天赋。”
吴掌柜回忆了一下，点点头又摇摇头。
“有天赋，也能吃苦，她的刀功不差，涂师傅的那几个学徒可一个都比不上她的刀功。”
“上次她做葱烧鲫鱼的时候切了点姜丝，没刻意秀刀功，但是那姜丝切的根根粗细仿佛，刀功这东西光看天赋没用，不练上个几年是拿不出这种水平的。”
夏奎咬了个饺子，吞下肚之后才开口，语气带着感慨：“哎，多少人学厨艺都是迫不得已，本身没有足够的天赋，就靠一身功夫苦熬，看着这种有天赋的后辈，真是让人又羡慕又嫉妒。”
“夏师傅说笑了，夏师傅在厨艺这一途，天赋可不低啊！”
夏奎笑了一下，没有说话。
等一碗饺子吃完，他突然来了一句：“可惜了。”
吴掌柜也跟着起身。
“是啊，可惜了。”
随后两人把碗筷收拾了，各自打了热水去洗漱休息。
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