叶映雪这么一形容，众人分明还没吃过这两道菜，却仿佛已经可以想象这两道菜的鲜美滋味了。
周南珉兴味盎然。
“听你形容，这种鱼我似是听人提起过，看来我抽空要往海边城镇走走，不知道能不能遇到这种鱼。”
叶映雪不说话了，这时候海捕是啥水平她可不知道。
不过叶映雪不说话，夏奎却不会任由叶映雪被周南珉为难，他上前一步，拱手行礼道：“世子爷，此番是夏某学艺不精，不能让世子爷满意，无法之下才寻这位叶小娘子有没有别的方法来做这道鲥鱼，叶小娘子也只是提出一种方法，最终做不做决定在于我。”
“因此若是世子爷不满意，这责任也当由我来承担。”
郑丘觉得自己若是再在这雅间里呆下去，恐怕会被活活气死，他就不懂了，明明这位叶小娘子已经主动把这件事揽的七七八八了，怎么这夏奎还要蠢的再继续上去把责任又揽回来呢？
郑丘这厢刚被气的要死，下一刻周南珉的话又让他心情如峰回路转。
“夏师傅何必如此？本世子也没说这道菜不好吃吧？”
“这道菜虽然不是做鲥鱼的最好的方法，可我吃着觉得还不错，而且也符合我当初的要求，不能蒸、不能红烧、不能有刺。”
“来人，赏夏师傅和这位叶小娘子一人一百两银子。”
跟着周南珉出来的有两位小厮，闻言，这两人分别拿了一个匣子交给了夏奎和叶映雪，叶映雪跟着夏奎一起道谢。
“这位叶小娘子。”
“世子爷有何吩咐？”这年头给钱的就是大爷，更何况这位世子爷出手爽快，直接就给了一百两银子呢？
“这望春来酒楼的每道菜我都吃过，叶小娘子你既然能想出来夏奎都没见过的做鲥鱼的法子，那不如给我做一顿午膳吧！”
叶映雪并没有一口答应，而是问了一句：“请问世子爷一顿午膳，是什么规格？”
周南珉失笑，微微侧头，眼神示意了一下：“春和，去告诉这位叶小娘子，爷用午膳该是什么规格。”
站在周南珉左后方的小厮微微躬身，道了声是，然后领着叶映雪离开了雅间。
从这位叫春和的小厮那里，叶映雪知道了周南珉用膳也没那么夸张，也不过就是八菜一汤一点心而已。
而已个鬼啦！
一个人要吃掉十道菜，做起来难道不费功夫吗？
叶映雪连忙先找后厨的大厨了解了一下望春来如今的一百多道菜都是什么菜式，毕竟周南珉说望春来的这些菜都吃过了，那总得给他一点新鲜的东西，才不负周南珉好新鲜美食的人设啊。
在后厨清点食材和调料的时候，叶映雪再一次遗憾这个时代辣椒还没能普及。
既然是午膳，那些费时间的菜便做不了，叶映雪想了想，很快拟出了八菜一汤一点心的菜单来。
也就是在府城的望春来酒楼，才能在这春天有这么丰富的食材，山药应该是去年采收了存在地窖里的，储存的还不错，拿到手里的没有霉坏的地方，叶映雪迅速将山药去皮，然后放到蒸锅里面去蒸。
与此同时她让帮忙的厨子烧了一锅水，并取了一只不足一年的小母鸡，净膛之后清洗干净，又取一条肋排斩成小段，放在水中浸泡，要把血水浸泡出去。
望春来渐渐有客人在，其他厨子也跟着忙了起来，但依旧有两人一直跟在叶映雪身后，做着学徒一样的事情。
叶映雪知道他们这算是一种偷师，很有可能就是郑丘叮嘱的。
不过叶映雪并不是很在意，有些事情他们光靠看，其实不一定能够弄清楚每个步骤的作用，更何况她的习惯是一口气准备好所有的食材然后才开始做，到时候他们能不能跟得上她的速度，那就不得而知了。
约莫一个时辰后，叶映雪做好了所有的菜，开始准备上菜。
周南珉也等了许久，他看到叶映雪，唇角便带着笑意：“叶小娘子，可不要让我失望啊。”
叶映雪一笑，没有说话，而是将菜从食盒里面一道道的拿出来。
“豉汁排骨、白切鸡。”
“芙蓉鸡糕、蒜蓉焗鲈鱼、荔枝肉、腌笃鲜、地锅鸡、拔丝南瓜。”
“牛肉羹。”
“桂花山药糯米糕。”
“请世子爷品尝。”
豉汁排骨和白切鸡是粤菜，其中白切鸡最好能有沙姜调制的料汁，沙姜又叫山奈，是一味中药，主要就生长在南部沿海地区，河道府偏北方，没有这个东西，于是叶映雪调的是葱油蒜汁。
蒜香焗鲈鱼也是粤菜那边的做法改良而来，荔枝肉是潮汕地区的菜色，当然没有番茄，叶映雪也是改良过的，腌笃鲜和地锅鸡都是徽菜，至于拔丝南瓜，后世众人更熟悉的其实是拔丝地瓜，这道菜发明人得在地瓜也就是红薯普及之后，如今自然是没有。
芙蓉鸡糕，则是距离这里更远的川菜。
如今牛肉难得，叶映雪做的这道牛肉羹乃是泉州牛肉羹，若说寻常，也就最后一道点心寻常些，可望春来并没有这样一道点心，叶映雪也就是钻了这么个空子。
总之叶映雪做的这些菜，天南地北到处都有，完全避开了望春来酒楼招牌和当地的特色菜，希望有那么一两道是周南珉没吃过的吧。
周南珉并没有说什么，而是拿起筷子，从叶映雪说的第一道菜开始，挨个儿尝了一遍。
要说这些菜多正宗，那倒也没有，豉汁排骨下面得有荔浦芋头垫着，这里没有，白切鸡就不说了，没沙姜。
其他的菜里也有少的调料或者配菜，这让叶映雪觉得，还是得想办法找到那些尚未普及的作物的踪迹，然后她就可以想办法把空间里的种子拿出来种了，就像玉米一样。
“好！”周南珉突然赞叹了一声，把叶映雪狂奔的思绪拉了回来。
“这个饼子，是直接吃？”
“回世子爷，蘸着汤汁吃会更妙。”
叶映雪做的这道地锅鸡是用砂锅盛上来的，四个饼子就贴在砂锅旁边。
周南珉拿帕子擦了擦手，然后拿起饼子蘸了一下汤汁，咬了一口，随后赞道：“这滋味果然不错。”
“看来我自诩吃遍山珍海味，却依旧没能吃遍天下啊，这个地锅鸡，还有这个拔丝南瓜，和这个荔枝肉味道都很好！”
叶映雪大致扫了一眼，心下有了个一个结论：这位康郡王世子吃东西偏甜啊。
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