第九章
随着天气一天比一天暖和,天黑得也越来越晚了。
沈静等春妮去后,借着夕阳的余光给慎哥裁了身衣裳,天才完全黑了下来。
家里的油灯太暗,沈静没有立时动手缝衣裳,先拆了一件冬天的旧袄。旧袄有些年头了,里面的棉花都成了破絮。
沈静把破絮都扒了下来,家里没有棉花,只能先凑合着用,好在以后越来越暖和,倒是不用怕冻着慎哥。
破絮扒下来以后,沈静比着裁好的衣片,在衣片上薄薄的铺了一层。有原身留下来的记忆在,沈静做这些女红并不太吃力。
第二天起来,沈静给慎哥做了饭,送他去了里长家,回来便开始给慎哥缝制春衣。
沈静裁衣裳的时候,特地裁大了一些,这样秋天的时候还能当秋衣穿。毕竟小孩子长得快,裁大一些还能省下些衣料。
小孩子的衣裳做起来并不费劲,沈静只花了半个多时辰就做好了一件夹袄。夹裤做起来更快,只用了半个时辰。
夹袄夹裤做完以后,沈静看那块靛蓝色的粗棉布还剩下不少,又给慎哥缝了两件交领长衫。长衫可以套在夹袄夹裤外面穿,夏天的时候还能当件外衫。
长衫做起来很快,沈静正在缝第二件长衫的下摆,院子的木门就被推开了。
春妮胳膊上挎着个篮子,背上也背了个大竹筐,一进来就气喘吁吁道:“累死我了,摘了一上午香椿。”
这一上午,春妮爬上爬下,摘了不少香椿,不仅篮子里装的满满的,就是筐子里也满的快放不下了。
沈静赶紧上前帮着春妮把筐子的香椿卸下来,又去给她倒了杯水。
春妮摆手道:“没事,你忙你的,我先回家换个衣裳。”爬树可不是个轻闲活,春妮今天出来的时候还特地穿了件有补丁的衣裳,可上面还是被磨破了两个洞。
“那你换完衣裳就来,今天中午就在我家吃饭。”
“那我跟我娘说一声。”一顿饭而已,春妮也没跟沈静客气,说完就背着空筐子走了。
院子里一下多出这么多香椿,沈静也没心思缝衣裳了。香椿在野菜里的价值虽然不是最高的,可是能兑换的积分也不少,一斤香椿足足能兑换一千五百积分。
而春妮采来的这些香椿,差不多得有三斤多。
发财了,真是发财了。
趁着慎哥不在家,春妮还没来,沈静先装了一斤多香椿兑换了两千多积分。加上之前剩下的几百积分,沈静算了算,她现在差不多有三千积分了。
积分一多,沈静出手也比平时大方了一些,先用两百个积分兑换了十个鸡蛋。她答应给春妮做得那道鸳鸯榆钱,就需要用到鸡蛋。
另外沈静还兑换了些八角、肉桂等调料,打算做几个茶叶蛋。
原来她能兑换的食材里,是只有八角没有肉桂的,不过昨天她从杜大夫那里获得了100贡献值,食材里便多了肉桂这个调料。
沈静也是看到肉桂,才想起来她可以用八角肉桂做茶叶蛋。原本她是想做些吃食拿到镇上的集市去卖的。可是上次她在集市上转了半天,发现卖吃食的摊子不少,而且都有固定的客人。自己要想做点吃食去卖,恐怕很难竞争得过那些拥有老客人的摊子。
是以沈静打算另谋出路。上次在酒楼,沈静也留意过陈大厨的烹饪手法,也许是受地方局限,这位大厨的厨艺可能并不比自己高多少。沈静没想过要跟他抢饭碗,只是谋划着能不能做些冷菜,然后送到酒楼那边。
茶叶蛋既可以当冷菜也可以当零食点心,最重要的是制作简单,需要的食材和调料也都不贵。即便酒楼那边不要,自家吃也不会觉得浪费。
沈静刚把鸡蛋和调料收起来,春妮便换好衣裳过来了。
“大丫,你说的鸳鸯香椿,是怎么个做法呀?”
沈静笑道:“你先别急,等我煮了饭就给你做。”
家里只有一口铁锅,沈静一直都是先做饭后炒菜。
原来用积分兑换的一斤粳米,昨天做排骨饭用掉了一少半,沈静索性把剩下的粳米全都洗净下了锅。
焖米饭的时候,沈静便开始准备鸳鸯香椿。
鸳鸯香椿的做法其实特别简单,将择好的红香椿去掉老梗,只留嫩心,接着汆水至颜色变翠绿,挤干水分然后把香椿分成两份。
取四个鸡蛋,将蛋黄、蛋清分离,分别打入两个盆内,各加入少许盐调匀。
这时候米饭已经焖的差不多,沈静盛出来把锅洗净,先用少许油滑透铁锅,方才下蛋清香椿液用中火炒至凝固成块,然后再用同样的方法将蛋黄香椿液炒熟,这道鸳鸯香椿就做好了。
这道鸳鸯香椿刚出锅,慎哥也从里长家回来了。
“你这孩子回来的还真是时候。”春妮打趣了慎哥一句,便帮着沈静盛饭。
三碗粒粒晶莹的白米饭,桌上除了那道鸳鸯香椿外,还有一道凉拌香椿。
春妮没想到这顿饭这么丰盛,还不大好意思动筷。
“说来这粳米还是我用蘑菇换来的,就是这鸡蛋,也是大娘上次送来剩下的。所以你就别客气了。”沈静看出了春妮的不好意思,便一一点出了这些东西的来处。
春妮这才扶起筷子,“这米真的是你用蘑菇换来的?”
沈静道:“我骗你做什么,你之前送我的那些蘑菇,我怕吃不完坏掉,便拿到了镇上。正好有个卖米的行商看见了,说是家里老人喜欢吃这个,便用一斤米换了我带去的两斤蘑菇。”
镇上的酒楼是沈静现在来钱的唯一途径,她自然不会对春妮全盘托出,所以便编了几句话。
春妮不疑有他:“早知道蘑菇能换米,我该跟你一块去。”
“这时候知道也不晚。那行商跟我说,以后要是再采到了新鲜的蘑菇,可以直接去镇上找他。你要是以后再采到蘑菇,我可以帮着你去换米。”
一斤蘑菇兑换的积分在系统里面能兑换两斤粳米,春妮要是拿来蘑菇,自己既能多挣点积分,还能帮他家改善点伙食,何乐而不为。
果然春妮听到沈静的话以后,眼睛都亮了起来,“那我明天就叫上我哥一起去采蘑菇,大丫你也去。”
“姐,我也要去。”慎哥倒不是为了凑热闹,而是想多采点蘑菇好多换点米。
沈静穿来这几天,已经摸透了慎哥的性子,自然知道对方的心思,她先摸了摸慎哥的头,方才对慎哥道:“明天你还要去里长家读书,读书可比采蘑菇重要多了,姐还等着你考取秀才呢!”
慎哥听沈静这么一说,这才不提去采蘑菇的话了。
沈静拿起筷子道:“快吃饭,这道鸳鸯香椿要趁热才好吃。”
炒好的鸳鸯香椿一半金黄一半洁白,光是卖相就不错,春妮先试着夹了一筷子用蛋黄炒的香椿,吃一口下去,既有香椿的浓香又有蛋香,吃起来黏软鲜香。而另一半加蛋清炒的香椿,没有了蛋黄的黏糯感,吃起来既清爽又鲜美。
这时候再来一口香喷喷的白米饭,简直好吃的让人停不下来。
沈静看着春妮吃下第一口鸳鸯香椿,自己就收到了预想中的10个贡献值。
为什么别人的都是10个贡献值,唯独杜大夫的却是100个贡献值。
沈静想了半天也没想明白这件事,索性不再想了。
而眼见春妮下筷的动作越来越快,慎哥也不甘落后,两人你争我抢,没过一会儿盘子就见了底。
沈静看着好笑,把那盘被冷落的凉拌香椿摆到了中间,“来,尝尝这个。”
春妮依言夹了一筷子,送进嘴中的时候却睁大了眼睛。这道凉拌香椿,刘大娘也做过,可是做出来的口感却远不及眼前这道凉拌香椿。也不知道大丫怎么做的,这道凉拌香椿既没有香椿的涩味,反而口感醇香爽口,回味生津。
刚才春妮吃的那道鸳鸯香椿有点多,虽然吃起来鲜香甜美,可是油炒的东西吃起来终究有点腻,这时候再吃这道爽口的凉拌香椿,解腻的同时又觉得胃口大开。
春妮吃凉拌香椿的时候,沈静又收到了10个贡献值。光是今天这顿饭,她就收到了20个贡献值,看来食材区可供兑换的食材很快就能多一个了。
最后春妮是撑着离开祖屋的,临走的时候还不忘提醒沈静,“那我们说好了,明天就去采蘑菇。”
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这道鸳鸯香椿借鉴的是孔府菜里的一道鸳鸯蛋饼。