当日林宛云即召集汇海中层召开会议。
主要针对菜品创新、人员管理两个问题进项了探讨。
最后形成决议。
汇海成立两个小组,一个是菜品创新组,王怀远和肖宇负责。
一个是管理规章整合组,由王雪和刘丽丽负责。
林宛云总负责。
散会后,林宛云和肖宇一起来到王怀远房间。
林宛云亲手给王怀远倒杯茶。
“王师傅,又让您为难了。”
王怀远摆摆手,不为难,厨师和别的行业相同,不能光吃老本,吃久了食客腻了,来的人自然少了。
所以创新不可避免。否则华夏美食也不可能流传至今。
肖宇两人点点头。
“肖宇,你在寿宴上的香濡鸡回炉就是一种创新,这次我们完全可以用上。”林宛云道。
肖宇笑笑,可以。
林宛云也笑笑
“这算一道,香濡鸡这个汇海的头牌,咱们绝对不能丢。”
“师傅,在金悦,我尝了他们的招牌菜秘制牛肉,和飞炉烤鱼,确实味道很好,许多食客也是为此而去的,您看,我们能不能?”
肖宇道。
王怀远抽口烟。
“这两道菜,我都知道,模仿不是不可以,但如果那么做了,那还是汇海吗?”
肖宇两人都愣愣。
“师傅,您的意思?”
王怀远又抽口烟。
”汇海是以香濡鸡出名,黑爪土鸡也是汇海的独特优势,我觉得要创新,还得在鸡上想办法。“
肖宇和林宛云互看一眼。
”您的意思,把点上全用在黑爪土鸡身上。“
王怀远笑笑,没错。
“秘制酱肉,汇海也可以有,但不是牛肉,是鸡肉。飞炉烤鱼,汇海也可以有,但不是鱼,是鸡。江城有全鱼宴,汇海就有全鸡宴,这才是汇海的特色。也不会被别人诟病。”
肖宇两人闻言,都笑了,说得好。
林宛云随即道,”咱们现在就去果园看看,到了果园,边看边说。”
肖宇两人都笑着同意。
把店里的事交代给王雪。
三人即奔赴果园。
上次王道奇与汇海对赌失败后。
林宛云即顺利与张伯签订了承租合同。
在离开江城之前,把丁亮临时从枫林镇调来,负责养殖基地的建设。
一到果园。
车刚停下。
张伯和丁亮就迎出来。
和丁亮已经好久没见了。
一相见,肖宇感觉倍加亲切。
高兴的交谈几句。
进了果园。
到了后边养殖基地一看。
顿觉心情大爽。
鸡舍已经初步建成。
绿草如茵,溪水潺潺。
散养的黑爪土鸡点缀在绿色白云间。与红色的鸡舍相映衬,恬静的农家风光、
“让你这么一个枫林镇的能人,丁总来这养鸡,真是辛苦你了。”林宛云道。
丁亮摆摆手,笑道,“我没觉得辛苦,每天喝清泉吃绿蔬,我倒是觉得享福。”
众人都笑了。
就在草地上坐下。
丁亮将情况汇报一遍。
自从养殖场开工建设以来,村里一直很配合,不仅没找任何麻烦,还帮不少忙。丁亮也和村里领导处成了朋友,时不时在一起喝点小酒。
肖宇和林宛云都笑笑。
丁亮处理这些事没问题。
丁亮接着介绍。
养殖基地完全是按照王怀远的要求建的。目前基地饲养的这些黑爪土鸡,也都是从枫林镇运来的成鸡,饲养方式也完全遵循了王怀远的要求。
目前看,这片草场非常适合黑爪土鸡的生长,是个好地方。
众人听着,都满意点点头。
林宛云道,“丁总,那你的接班人选好了吗?我可不想让你这大才,一直在这当鸡司令,你只是前期负责,后期还得有接班人。”
丁亮笑笑。
一招手。
过来一个年轻人。
肖宇和林宛云看看他。
认识。
也是枫林镇的,以前一直在丁亮店里帮忙,是丁亮的侄子丁小雨。
丁小雨到了众人面前。
恭恭敬敬打声招呼。
”小雨,你把养殖的事,再给林总他们具体介绍一下。”丁亮道。
丁小雨点点头,掏出个小本。把养殖基地开始建设,到现在的所有情况,一一娓娓道来。
如数家珍。中间几乎没有停顿。
甚至哪只鸡,有什么特征,他也说的一清二楚。
肖宇众人都听愣了。
“丁总,你侄子是个人才,以前在枫林镇,我怎么没看出来。肖宇,你看出来了吗?“林宛云不禁道。
肖宇摇摇头,以前对丁小雨的印象,只记得他话不多,干事很勤快。
每天在丁亮店里忙忙碌碌。
没想到他在养殖上会这么用心。
丁小雨被夸的脸一红,有点不好意思。
讷讷道,“其实以前那都不是我想干的,我最想干得,就是现在的工作。”
众人立刻看向丁亮。
丁亮笑着解释。
丁小雨从小就喜欢养动物,但一直没机会真正当事业做,这次听到丁亮要来江城建养殖场。
丁小云就跟来了。
这段时间,丁亮的精力主要在和村里协调上。
真正负责养殖的其实都是丁小雨。
以后把他留在在这,一定没错。
“小雨,你真愿意留下?”林宛云问。
丁小雨很肯定点点头。
林宛云笑笑,看看王怀远。
王怀远也笑笑。丁小雨他很认同。
肖宇顿顿,“小雨,村里这些协调你有把握吗?”
丁小雨一顿。
丁亮插话,“这个我想到了,张伯是个好人,这些工人都是他推荐的,没出过纰漏,协调的事,有他在应该没问题。”
林宛云点点头,“如果有大的协调,我们还可以找刘临江。”
肖宇嗯一声、
正说着话,张伯过来。说饭做好了。
招呼大家吃饭。
就在张伯小院里。
支起桌子,虽然简陋,却都是纯绿色食品。
众人边吃边聊很开心。
张伯说的和丁亮差不多。
吃完饭。
肖宇和林宛云把张伯叫到一边。
拿出一个红包递给张伯。
“张伯,鸡场的事,您费心了,这是我们一点心意。”
张伯开始推脱不要。
最终盛情难却,收下。
所有事处理停当。
林宛云三离开果园。
回到汇海。
肖宇和王怀远去商量新菜。
林宛云独自回了办公室。
这段时间太累了,回到江城也没好好休息一下。
刚坐下,正准备喝杯水。
门被敲响了。
林宛云摇摇头,说声进来。
刘丽丽走进来。