“你这庄子还真不小，果树那些在哪呢？”姜子夜花氏了一圈，问道。
“东南方向呢，一会带你们去果树地里。这边西大门出去就是后山，冷窖就在那山里。”
“这山也是你们家的？”姜子夜仰头看了看，问道。
“嗯，以前，这山买的时候也不贵，两千多两白银，我爹买下的，送了我娘做聘礼，正好山下是我外祖家的一个别院，为的是照看着那片果林。等我出生后，我外祖一合计，就把山又给了我了，我娘也把这庄子给了我，这样一来这一大片就都是我的了，随我折腾。”
说完，柳维雁环视了周围一眼，“咋样，这里环境还可以吧！”
姜子夜点头，“嗯，还不错，但是，有一个缺点。”
柳维雁一愣，“什么？”
“你这山后面出水不好的话，万一遇上连阴天，下上一个多月的雨，你这个山庄就会被洪水淹没，你是近几年才全部盖起来的吧？”
柳维雁笑笑，“放心吧，出水口我留了，山庄的两边，有排水沟，一会你去了后面就看到了。”
说完，他对牛管家道：“牛叔，你带着他们把这些东西给唐叶姑娘送过去，我带姜兄去后面山上看看去。”
牛管家应了一声，带着那两个人给唐叶送东西去了。
柳维雁带着姜子夜则是往后山走去。
到了山上，上山的路是一条小路，山上也是荒着的，没做什么用途，只是在山下挖了山洞，做了库房。
姜子夜看过后，沉吟着，觉得他这山这样荒着，还真是浪费了，不过，他并没有多说什么，只是心里觉得，这山要是给叶子，肯定很会规划。
他们回到院子里时，那两个送东西的小伙子和牛管家已经离去了，唐叶一个人在西房的书房里看那些罐子。
桌子上一共六种颜色的罐子：红色，白色，蓝色，桃粉色，黄色和绿色的。
唐叶正一个一个的拿起来仔细的看着，并且用盖子盖紧后试验着。
“有问题吗？”柳维雁坐在她对面好奇的看着。
唐叶摇了摇头，“没有，我在试会不会漏水。”
唐叶说着话，拿起一个摇了起来，原来，她在里边装了水。
摇了一会，唐叶拿手去试验口子上，还是会有水渗出来。
唐叶抿了抿唇，看向了柳维雁，“大雁，这口子上渗水，这里边还得衬一层油纸。”
柳维雁想了想，“衬里边还是包在外边好一些？”
“你去拿来油纸，我们试试。”唐叶又拿起别的试。
柳维雁赶紧去找了，很快就拿了一沓子油纸回来了。
唐叶那了一张慢慢的铺在罐头瓶口，又把盖子拿着当上盖。有些压不下去。
姜子夜过来，手上稍微一用力，盖住了。
唐叶拿剪刀把多余的油纸减去，使得罐子外面看不出来，倒着放下瓶子静置了一会，不见桌子上漏下一滴水，她又拿起来摇了一会查看口子上，也没见流出来。
柳维雁轻声道：“看来，那就得多增加一道工序，盖盖子时，需要在上面盖一张油纸。”
“对，而且，油纸记得得擦一遍，保持干净，还有，罐子提前两个时辰得清洗，洗完要晾干里边的水。”唐叶嘱咐。
“能拿干布巾擦吗？”柳维雁问道。
“不能，会带进去细菌，罐头容易坏，做这个吃的，一定不能带进去一点水或者脏东西。而且，这个罐头，做出来时，一定要在罐底写上生产日期，按我的估计，夏天最多能放一个月，冬天，能放三个月。”唐叶说道。
这个时代，食品唯一的保险方法，就是冷藏，冰窖里放着，能放的时间长一些。
柳维雁点头，“我知道了，那就是如果超过这个时间没卖出去的，就得倒掉，是吧？”
唐叶点头，“嗯，宁愿倒掉，也不能吃坏人。而且卖这个东西的小二，一定要经过我们的培训，给顾客卖时，保存方法，几天吃完，都得给顾客讲清楚。因为这东西从我们这做出来，到运输到各地，也是需要半个月到一个月的时间。目前是秋天，快到冬天了，应该保存时间能长一些。”
“而且，我们一定得告诫各地卖这个东西的人，日期一到，必须得倒掉或者销毁。所以，在我们这边送出货去时，一定要做好记录，哪里的给送了多少，什么生产日子，什么日期到期，需销毁，到时候，这些都是要算我们的折损的。”
“好。所以，在这定价上，我们都是要把这些考虑到的，是吧？”柳维雁问。
“对，罐头，卖的就是个稀罕，我们在京城看了，满京城也没有这么个吃食，所以，我们这个东西，不愁卖不出去，价格，相对的，就要高一些，毕竟运送期间产生的费用，也是要算进去的。”唐叶轻声道。
“好！”柳维雁点头，下午你看过那些东西，我们安排好每个人做什么，明日开始，我们正式做罐头？
“嗯，我们先做两种水果的，做一百瓶，试着在扬州卖一下看看，你罐头铺子准备好了吗？”
“好了，扬州租了两间铺子，宜州租了一间，铺面都不大，里边已经都准备好了，就是目前没货卖，还没开张，门头牌子写的是柳氏罐头铺。说起这个，就有些让人想笑，好多人不明白，问这个罐头是做什么用的。”柳维雁轻笑。
“嗯，不急，等我们开张了后，好好的做一下宣传。”唐叶点头。
“怎么宣传？”柳维雁好奇道。
“不急，我们先这边试着做，等东西做出来没问题后，我们去铺子里卖去。”唐叶说道。
“好！”柳维雁点头。
说完话，他们又试了一下把油纸包在外面，但在外形上，就不如衬在里边好看了。
最终，他们就决定好在盖子里边衬油纸。
这时，牛管家来说午饭好了，问他们在这里吃还是去饭厅吃，柳维雁问唐叶，唐叶说去饭厅吧！
山庄里的厨房和饭厅在庄子的东边，往饭厅走时，柳维雁指了一下东北角的一处大院子，“那个大院子就是罐头厂子，我建了院墙，安了大门，做罐头时再开门，不做时，就锁着，不能让人随便进出。”
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