回到家里，唐蜜脱掉身上的斗篷，换上平日里常穿的旧衣服。
随后将粟米搬出来，用稀释过后的灵泉水泡着。
邱鱼赶着牛车回来了，他今天不仅把豆腐卖完了，还顺带去金屠户家带回来许多猪肉猪皮和猪血。
秦穆和秦容将这些东西搬进屋里。
邱鱼把一个沉甸甸的钱袋子交给秦穆：“这是今天卖豆腐赚的钱，你们数数看。”
秦穆打开钱袋子看了一眼：“不用数，我信得过你。”
邱鱼笑了起来：“没事我就走了。”
“等一下！”唐蜜飞快地捡了几块蛋糕，用油纸包好，塞进邱鱼手里，“这是我自己做的蛋糕，拿回去给你娘吃。”
邱鱼闻到蛋糕散发出来的香甜，脸上的笑容越发灿烂：“那我就不客气了，谢谢嫂子。”
等邱鱼走后，秦穆转手将钱袋子交给唐蜜。
唐蜜大概数了下，五百多文，她用绳子将铜钱串起来，藏进钱罐子里。
秦穆开始梆梆地剁肉，秦容带着秦朗蹲在井边清洗猪皮。
这天太冷，猪血已经凝固，唐蜜将它切成块倒进豆渣里面，用力地捏碎搅拌。
过了一会儿秦镇越和玄青也过来帮忙。
一家人齐心协力，终于赶在天黑之前，做出了一百五十多个猪血丸子。
由于是不同人捏的，猪血丸子也是有大有小。
吃完晚饭后，唐蜜将这些猪血丸子放到灶上，用灶火残留的余温慢慢烘烤。
至于熬好的猪皮汤，也被端到院子里，等待它自然凝固。
忙活了大半天，唐蜜累得胳膊很是酸软，她躺到床上，眼睛一闭很快就睡着了。
秦穆帮她把身上的被子扯平盖好，他捡起被她仍在旁边的衣服，整齐地叠好，放到她的枕头旁边，免得她明早起来又找不到衣服。
次日早晨起来，猪皮冻已经做成。
唐蜜将猪皮冻端进堂屋，然后去灶房看了下猪血丸子，丸子表面已经干了，但是里面还是湿的，估计还得再烘个三四天才行。
邱鱼照例赶着牛车来运豆腐，唐蜜特意将今早刚做好的猪皮冻分出一大盆，放到牛车。
她对邱鱼说道：“这些猪皮冻卖三文钱一块，你要是有空的话，顺带帮我去一趟金屠户家，帮我收购一些猪小肠回来，猪血如果有的话，也可以弄些回来。”
猪小肠属于猪下水，这东西臭烘烘的，但如果弄得好，又特别香。一些没钱的人家经常会去猪肉摊，捡人家不要的猪下水，带回家里烧成菜。
邱鱼爽快地应下：“我知道了。”
等马货郎他们过来进货的时候，得知今天有猪皮冻卖，争先恐后地拿了不少猪皮冻放到自己的箩筐里。自从他们卖过一回猪皮冻后，就经常有人来问，可惜秦家一直没做，货郎们就是想卖也进不到货，
下午秦家的豆腐摊儿照样营业，村民们看到摊儿上有猪皮冻，都很兴奋。
好久没吃到猪皮冻，难得看到一回，当然要多买些！
整整两大盆猪皮冻，很快就卖光了。
半晚时分，邱鱼赶着牛车回来了。
秦穆和秦容将猪血和猪小肠搬下车，猪血倒还好，都被冻住了，几乎没啥味道，但那些猪小肠实在太臭了。
臭得秦朗根本不敢靠近。
他躲在远处，捏着鼻子大叫：“不要把小肠搬进灶房，不然今晚的菜都没法吃了！”
唐蜜撸起袖子：“小肠就放在院子里吧，咱们洗干净再放屋里去。”
秦穆将装满猪小肠的木桶放到井边，搬了个小板凳给唐蜜，让她坐着，他蹲在旁边，两人一起洗小肠。
秦容拿来个干净的木盆，给他们装洗净了的小肠。
说实话，他也有点受不了猪小肠的臭味，但他看到唐蜜和秦穆都在埋头干活，他不好意思干看着，撸起袖子也想来帮忙。
唐蜜忙道：“我和秦大哥洗就行了，你去地窖弄些酸菜出来洗干净，晚上吃酸菜炖肉。”
一听到有好吃的，秦朗顾不上臭了，硬着头皮凑过来，帮着秦容一起洗酸菜。
酸菜刚从坛子里拿出来时的气味也不好闻，再跟猪小肠的臭味混合在一起，就如同毒气炸弹般，吓得玄青不敢进院子。
他躲在屋子里面，关紧门窗，专心致志地叫到秦羽医术，打定主意在吃晚饭之前绝对不迈出房门一步！
酸菜洗干净后，唐蜜就开始切肉。
她将切成厚片的瘦肉用调料腌好，再加上切成段的酸菜，放进锅里加水炖煮，为了调味，她特意加了点儿灵泉水进去。
再蒸上米饭，准备做其他的菜。
直到唐蜜把晚饭做好了，秦穆才把剩下的小肠全部洗干净。
那股子臭味也随之消散许多。
酸菜虽然臭，但是炖出来的猪肉味道却非常美味，大家伙儿吃得非常带劲儿。满满一小锅酸菜炖肉，被吃得精光光，就连一点儿汤渣都没剩下。
吃完晚饭后，唐蜜让秦穆帮忙把猪肉剁成肉末。
她将剁好的肉末分成两份，一份加糖做成甜口的，一份加茱萸做成辣口。
拌好肉末，接下来就该灌肠了。
这活儿唐蜜一个人干不来，她把家里闲着的人都叫过来帮忙，将肉全部灌进肠衣里面，用细麻绳扎好，挂到房梁上，几乎把房梁都给挂满了。
秦朗很好奇：“蜜蜜，这些是什么啊？”
“香肠，可以烧菜吃，很香的。”
一听到是好吃的，秦朗就忍不住咽口水：“明天就能吃吗？”
“不行，得挂上一段时间，等它们被烘干了才能吃。”
“哦。”
接下来每天秦朗只要有空，就会跑来灶房看看房梁上挂着的香肠，期待它们能快点被烘干。
时间一晃，十天过去了。
猪血丸子早已经做好，唐蜜从中挑选出一百个大小相近的猪血丸子，装进箩筐里面，用布盖好，留待月底鲜香楼的伙计来取货。
另外她又做了好些蛋糕，下午放到摊儿上售卖，蛋糕的味道很好，但因为成本比较高，所以售价不便宜，二十文一斤。
村里只有很少的一部分能够买得起。
豆腐都已经卖完了，蛋糕却还剩下许多。
唐蜜将剩下的蛋糕带回家里，跟秦穆商量：“明天正好是赶集的日子，咱们去一趟集市吧，我想去买点东西，顺便把这些蛋糕拿去卖掉。”
秦穆想也没想就应了下来：“行。”
精选分类