在西方人的眼中，动物的内脏是不能被食用，常常被作为“垃圾”当作处理，造成这样的原因是西方的饮食方式和动物内脏处理麻烦有关。
西方人的饮食多以肉食、生食、冷食为主，加之人们工作的繁忙，动物内脏又太麻烦，远不如汉堡方便快捷。
另外，他们认为动物内脏带有病毒，会传染，同时内脏的胆固醇和脂肪含量高，经常食用动物内脏很可能引起高脂血症。这也是讲究食品营养和生活快捷的西方人对动物内脏不感兴趣的原因之一。
以上这两点原因，造成了内脏在西方餐桌上不受待见。
如果在餐桌上将内脏做成食物端给客人，这会被认为是不礼貌的行为。
别说是亚洲，就算是日本也基本上不会用动物内脏烹饪食物。
然而是中国，内脏却能成为不可多得的美食，出名的料理比如夫妻肺片、牛杂火锅等等。
刘月也早就料到了这一点，不慌不忙对评审员说道：“在西方内脏的确是不被待见的食材，但在中国的寓意却不一样。特别是鸡心，是在举行宴会的时候才会端出来的料理，将鸡心或者是鸭心做成料理给食客，以表敬重，代表着用心、尽心尽力之意。所以，我并没有不尊重评审的意思，这一点诸位可以从这道料理的味道中品尝出来。”
几个评审都是对美食文化有研究和了解之人，怎么可能会因为刘月用鸡心这个食材做料理而有偏见。
更何况刘月这道料理的味道十分独特，又这样解释一番后，他们没有觉得有任何的不妥。
“哈哈，不愧是来自中国的厨师，能大胆利用鸡心这种食材，而且还能制作成法式口味的风格，说起来这个酸味是怎么回事，又不像是法式酸乳酱啊？”一个评审说着又将一块切成片的鸡心送入嘴里品尝着。
还未等刘月做解释，面色微红的薙切真凪道：“是·curd。”
“citron？”
“curd……”
“那是什么。”
大多数观众都表示不知道这个食材。
“那是用柠檬和乳酸加上鸡蛋、奶油等食材按照比例做成的酱汁，是法式一些地区经常使用的酱汁。”
在薙切真凪的解释下，众人才知道这是法式酱汁的一种。
“原来如此，这就算酸甜的主要来源，鸡心切成片后吃进嘴里酸甜中带着微辣，口感爽脆，吃起来没有一点油腻。”
“酸、甜、麻、辣、脆，能附于这个食材如此多的味道和口感，的确做得十分不错，胃口感觉一下就被打开了。”
“尽管之前吃了这么多料理，但在这道料理的作用下，还是继续品尝下去啊。”
几个评审对刘月这一道前菜都还比较满意，对他接下来做的料理也是很期待。
“你的第二道料理又是什么，快端上来让我们尝尝。”一个评审有些等不及催促道。
刘月马上将第二道料理送上，将盖子揭开后，他们仿佛看到了浩瀚星辰。
“这…这是宇宙？”
“不，是银河啊！”
评审员发出了看着刘月做的第二道料理发出了惊呼声，这次就连伊藤上川一张脸上也是带着震惊之色。
薙切真凪也面露吃惊，不可置信地看着的这道料理。
只见在五个大碗中盛放着的是黑漆漆一碗面，由于是露天广场，太阳光可以照直射评审台这边。
在太阳光的照射下，大碗里闪烁着宛如银河一样的光点，现场的观众通过现场的大荧屏也看到了这一幕。
“这…这是什么料理啊？”
“黑色黑白色亮点相互交错，就像是宇宙一样。”
“银河在桌上闪闪地发光，无数的星星在大碗里闪烁着！”
“居然能将料理做成宇宙的样子，这是多么豪气万千，充满梦想的光景啊。”
刘月对着还没从吃惊之色恢复过来的评审，道：“这是我做的第二道汤料理，银河面。”
没错，《银河面》是刘月花费20点从系统兑换而来的蓝色菜谱。
在“中华一番”的剧情中，刘昴星就是凭借这道料理，成功地让两人有情人终成眷属。
这也是一道象征爱情的面，也是今日刘月对薙切真凪表白的第二道料理。
原本是一道面料理，现在却被刘月做成了汤料理，其目的是符合这次的主题“法式料理”。
整体味道发生了一些变化，但做出来的样式跟原本相差无几，“银河”的效果完全展现了出来。
“银河面……”
“汤料理？”
评审这才渐渐回过神来，看着眼前充满新奇料理又忍不住打量了几番。
“你说这是一道汤料理？在汤中放入了面条，这很少见啊。”
“恩，法式汤中加入面也不是没有过，不过总感觉有点牵强，因为不管怎么看都像是一碗拉面。”
“是啊，如果只是为了创意而言，这牺牲未免太大了，如果不能算是法式料理，一切都是徒然。”
什么是法式料理，刘月很清楚，自然不会出现“偏题”这种低级错误。
几个评审员嘴上这样议论，但还是拿起开始品尝了起来，有的拿起筷子夹起乌黑闪亮的面，有的则是用勺子率先品尝汤汁。
用筷子挑起面条的评审员，可以看到即便是从汤汁中夹起，面条也呈现黑色，同时在面的表面上还依附着一层晶莹的粉末。
“恩，这又是什么？”
“汤汁和面都是黑色的。”
“不知道味道如何……”
送入嘴里的那一刻，众位表情顿时凝固。
咚！咚！咚！
在那一瞬间，五人感觉心脏的跳动仿佛就在耳边，整个身体有种被升华的感觉。
下一秒，眼前一黑，五人仿佛被吸入到一个黑洞中！
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