洛师番外明朝篇（二）
夜里又是一场大雪,次日醒来，外头积雪照例堆得极厚。
我拎着菜篮去早市采买，路面上的雪早被那些来来往往赶早市的人踩没了,地上一滩滩的脏雪水,我轻轻绕过去，去两边摊位上挑菜。
冬日里菜色少，只得选了几只个大饱满的萝卜，拿回去配那新鲜的羊羔肉,又买了些冬笋和山药,眼看差不多得了，这才径直走去郑屠户摊子前。
哟呵，师掌柜！郑屠户见了我,面上忙堆起笑来：你前头交待给我的那些,我可都料理好了，就在这里，你先过过目？
他声音洪亮，肉摊子顶棚上那雪又厚，被他这一喊，手里那切肉的大板刀再往案板上那么用力一扣，顿时掉了一大块雪块下来。
差点落了我满身。
他这才尴尬地摸了下后脑。
我避开了那雪，笑道：郑大哥实在热情。
这里总共三十斤。郑屠户指着一旁桶里的鲜肉，道：照师掌柜你吩咐，可全都是最上好的五花肉，今一大早刚料理的。
我瞧了瞧，的确十分新鲜，便点付了银钱与他：好，我回铺子一趟，待会差人过来取。
郑屠户似是忖了忖，这才犹疑开口：师掌柜这每次买肉都买个三四十来斤，在这附近的街坊邻里倒也十分少见――
他话还未完，我温言道：家中的人都爱吃肉。且许多是用来制腊肉与熏肉，还有肉干做那零嘴的。
郑屠户大笑摆手：爱吃肉还有甚不好的么？我的意思是师掌柜你每次都在我这里买这许多的肉，照顾我这营生，我自是十分感激的。我平素替你料理的这些猪全是桃花庄子里来的，那里的肉质干净紧致，最是一等一的好，师掌柜是讲究人，自然也明白。只是往后我这再不供那桃花庄子里的肉了，别家也没了。
为何？我道。
那家伙嘴被养刁得厉害，可是非桃花庄子里的五花肉不吃。
郑屠户声音压低，神神秘秘道：桃花庄子那边来了话，说那边的猪全都被郊外青云庄里的人给包下了，郊外许多菜农也不会再送菜到咱们这早市上来卖，就连那边十几个打猎的好手也不来了，猎的珍味全往青云庄里送。
他们什么都包了？我蹙眉。
对，那些上好的原料，可全包了。青云庄前阵子突然来了好一批人，听说是应天府来的官家。那可是帝京，身份显赫得很，吃穿用度自然十分讲究的，人多，需求也大。
说着，他声音更低了：我听说，还有许多兵爷呢，耍刀弄枪的，像是以前跟太祖打过仗，砍过前朝脑袋的。
我道：青云庄不是李家的地方么。那些难道是李家的客人不成？
哪能呢，李家哪能攀上这高枝。如今青云庄再不是李家的了，已然属于应天府来的那些大人们，听说李家这回卖青云庄狠赚了一笔。那些大人出手阔绰，连喝酒的杯子都有好几十种，晋朝金樽，高昌琉璃，焉耆玛瑙，轮换着喝。师掌柜你晓不晓得，他们连使的筷子都是黄金所铸，睡的枕头也是玉做的。
他说得眉飞色舞的，十分向往的模样，言语之中自然又少不得添油加醋。
想起那什么晋朝金樽，高昌琉璃，焉耆玛瑙我倒也有许多，被我丢在蜀地，蒙了好几百年的尘。
我笑笑：好罢。若实在没有桃花庄子里的五花肉，便没了罢，别处养的也行。
好嘞。郑屠户道：我这便是知会你一声，下回不是桃花庄子来的，我收你便宜些。
离开肉摊子返回墨砚斋，洛神尚在里头布置，她见我提着一篮子回来，轻轻问：这回怎这般久。
这节气菜不好挑。又跟那卖肉的郑大哥说了会话，耽搁了些时辰。
我将方才听到的事告知洛神，洛神沉吟片刻，没说什么。
青云庄的事与我们无甚紧要关系，听听便好。
我请隔壁小哥将那三十斤五花肉取回来，暂时搁在后院里吹冷风，天寒地冻，肉也不会坏。
墨砚斋后面连了后院，亦可住家，我和洛神在这里也布置了房间，不过大部分时间都歇在另外购置的宅子里，墨砚斋后院主要用的便是厨房。
去厨房下了两碗面做早点，和洛神两人吃过，洛神去外头看着铺子，说是看铺子，没有客人，她也不过是捏着书倚在柜台那闲散地看。
古董不比其它营生，三年不开张，开张吃三年，一年之间闲暇时间占了大多数，倒也十分自在。
我留在厨房忙活起来。
反正日子闲散，有许多功夫去琢磨厨事，昨夜里摸到洛神的腰，觉得她似乎又纤瘦了些，天又冷，是该多花点心思给她补一补了。
将新鲜的羊羔肉洗干净，放入桂皮花椒等料去膻，先下锅炖着。等到差不多的时候，再搁切好的萝卜块，菌子片进去接着煮一段时间，便可。
等待的间隙，我烹了一壶蜜香茶，烹制的时候放了点冰糖进去煮，最后还给了一小勺冻蜜，清甜的味道，洛神很是爱喝。
我将茶端出去，搁在柜台上：歇一下，眼睛都要看坏了。
还不若多看看我。
洛神放下书，抬起头微笑觑我一眼，轻声道：也对，媳妇这么美，我眼睛可不能看坏了，否则夜里似摸黑来的，肠子都要悔得青了。
我含糊哼一声，我倒了一盏蜜香茶给她。
她站起来，倚着柜台，将那热气袅袅的茶水端在手里，送到我唇边，笑意盈盈的。
我看着她扣茶盏的修长手指，绷着微烫的脸，低头就着她指上的茶盏边沿抿了一口。
拿着手炉暖着。洛神道：你在这歇一歇，我去厨房。
我低头看着她那指尖，白玉削葱也似，实在舍不得，摇头：厨房还有些羊膻味，莫要去了。
叫我闻一闻。她倒是抓着我的手凑在她鼻下，轻轻一嗅：不是很香么？
我忙将手背过去：都是花椒味。
她煞有其事道：那你待会可得拿皂角将手洗仔细点。
正说着，却听后院一声轻响，像是墙头那边传来的，好大的雪落声，似是打在了墙下的矮树上。
又不听话。我听那声响，叹一声。
洛神笑笑，让我拿着手炉，两人去后院一瞧，墙头正晃出一簇五颜六色的花，掩在白雪中，滑稽极了。
赶紧给我下来。我斥责道。
九尾立即晃着那九条花里胡哨的尾巴从墙头翻下，它身形矫健敏捷，尤其最擅速度，转瞬便到了我面前。
它抬起它那张脸，从下面看我，似乎有些无辜。
那家伙没跟你出来罢？我抬头看看墙外。
外面很安静。
九尾嘴里咕噜一声，拿爪子去扫地上的雪，这一扫一团的，足见它无聊得紧。
那家伙体型那般巨大，出来定要吓破别人的胆，九尾体型小，速度游走飞快，倒也无甚大碍，所以时常到我这铺子里来缠着。渐渐到了后头，那家伙待在宅子里，看见九尾时不时离开宅院，大抵是不忿了，好几次也想出来，被我察觉，最后只得拿了锁链出来吓唬它。
谁知那家伙看见我拿出锁链，脾气更大，当天肉都不吃，回去也扭过头趴着不理会我，真是愁煞人。
九尾拿嘴巴来拱我的靴子，我去厨房拿刀出来切了一份五花肉与它，它嫌太冷了，蔫蔫的一副不大愿吃的模样，只是看着我。
似上回那般算了。洛神见我无奈，轻笑道。
我只好将那份五花肉带回厨房，撒上盐巴细细地双面煎了，煎出油脂香来，且只能煎五成熟。
想想街坊别家里养的那些家犬，都是十分乖巧听话的，主人吃什么，它们便吃什么，临了我养了两头怪物，还得好吃好喝地伺候着，也不知是前辈子造了什么孽。
哎。
洛神端着煎好的肉给九尾吃，九尾吃过，蹿到外间，我让它趴在柜台上莫要乱动，权当替我看着铺子。
附近许多人也见过九尾，九尾生得奇怪，最开始他们的确唬了一跳，洛神诳他们说九尾是从龟兹国里带回来的，龟兹路远神秘，流传过来许多奇珍异兽，那些人信以为真，最终见怪不怪。
吃了肉，九尾倒也高兴，乖巧趴着不动。
有它看着铺子，我和洛神也放了心，一起去了厨房。羊汤差不多得了，我放了萝卜菌子进去，又切了些肉剁碎做成肉糜，拌上葱花，滴上麻油，洛神便在我旁边帮我揉面。
说起来她随我学厨学了这许多年，以往连碗碟都能打了，萝卜削成细筷子，鱼剃成鱼刺，如今倒也有些在行，只是我平常不愿让她下厨，近来她又有些生疏了。
不过她手劲灵巧，又内力充盈，揉面我还真揉不过她。
……仔细想想，我揉什么都揉不过她。
作者有话要说：今天，先这么多=
下章继续。
精选分类