盐政,科举!!!
就算额林珠年纪小,不懂得许多朝廷大事,也知道这两样是朝廷根基。而江宁织造府,是皇玛法的嫡系。
这次与此前,南巡行辕驻跸的所在。
若阿玛真冲这三处下了手,别说她肖似皇玛嬷。便皇玛嬷死而复生,怕也只能求皇玛法留他一条性命了。
不过……
额林珠紧张地抿了抿唇:“你,你说索额图倒台之后。可现在,现在他虽赋闲在家,却还好好的。所以,阿玛还没沾手这些,原文中女配这个调查,其实无疾而终了是吧?”
【是!】
系统对照原文后肯定回答,说女配前世不受宠,今生起点低,行动上大大受限。
导致结果与目标相差太远。只献了柳树皮提取物,得康熙褒奖。惹了四与十三两位皇阿哥侧目,算是给将来进四贝勒府打了个良好基础。
【当然那是原文,现实中有宿主你那番插科打诨。女配出场效果,不足原文一半。甚至您那两度‘误会’,还让四贝勒刻意避嫌。十三福晋渐渐展开防范……】
以至于女配都恨不得扎她小人儿,直以小克星称之。
哎?
再没想到还有这意外之喜的额林珠乐:“她这说法倒是精准,是的,本格格就是她跟什么狗屁女主的克星!敢对我阿玛伸爪子,本格格就设法剁了他们的手!!!”
跳跃的烛光下,额林珠瑞凤眼微眯。
狠厉的,仿佛来自于地狱的小修罗。尤其她说这个话的时候,还让遂心如意大菜刀变成了砍刀的样子。
就,让系统都忍不住提女主女配默哀。
知道阿玛将来会在银子上动歪脑筋后,额林珠愁得半宿没睡。净让系统给她清史稿中,圣祖仁皇帝诸子、康熙朝诸大臣的传记了!
不想听着听着,不但知己知彼,还茅塞顿开了。
翌日清早,额林珠早早爬起来。快手快脚洗漱后就转身进了厨房,继续苦练刀工。
也是她练得勤,又有刀的属性加持。
圣驾回銮从杭州到江宁府的几日内,她的刀工就已经突飞猛进到让张厨子都连连夸赞的地步:“格格不愧是天之骄女,就是比凡夫俗子来得聪慧灵巧。”
“这短短几日,比草民幼时三年锻炼还强些。”
额林珠矜持而笑:“名师出高徒么,也是亏了张师傅不吝赐教。”
张厨子赶紧谦虚,说都是格格有天赋又肯努力。
“那……”额林珠歪头:“我都练了这么久的刀工,是不是能跟你学横县鱼生了?我都跟皇玛法夸了许久海口,你好歹帮我在圣驾回京前把话圆上啊。”
张厨子恭谨行礼,应了声是。
然后就从怎么处理鱼开始,一点点耐心细致地教。边教还边提心吊胆着,生怕这金枝玉叶嫌残忍、脏乱、不好学等等。
可事实上,格格她认真着。
尺余长,还欢蹦乱跳的赤眼鱼被她嫩生生的小手捞起来。扬起好大的水花,漂亮的衣裙都被打得微湿。
泛着一股子淡淡的腥味儿。
她身边伺候着的凝萃、采青两个心疼的直抹泪,争着抢着求代劳。小格格却只一脸严肃:“本格格要亲手做给皇玛法的菜,何用你们代劳?”
“都退下,不许搅扰。否则的话,就都给我回船舱里待着去!”
呵退二婢后,就见她从容地拿起菜刀。
按着自己所教的步骤,一点点杀鱼、去麟、脱皮、起骨,从生疏到游刃有余。
能耐到让张厨子常在心里扼腕:这怎么就是个皇家格格?但凡是个普通人家的孩子,就算是个女孩儿。他也能悉心教导,尽授一身绝活啊!
额林珠笑:“是格格,您也可以倾囊相授的。学厨艺,我可认真了,比任何厨子都认真,再不会半途而废的。”
后知后觉意识到自己把心里话秃噜出来了的张厨子:……
忙赧然拱手:“草民遵命,但凡格格愿意学,草民就踏踏实实教,绝不带有半点藏私的。”
额林珠笑:“好!那以后,就多仰仗您了。”
尤其是失传名菜这里!
自从系统有了学会一道失传名菜,就给两次抽奖机会。还一道顶二十道,大大缩短了习练空间开启的时间。发现了捷径之后,额林珠各种找机会寻民间大厨雪艺。
就想着除了失传名菜,攒抽奖机会外,也想给自己注定突飞猛进的厨艺找个完美理由。
天赋异禀 博采众长嘛!
额林珠微笑扬唇,熟练地在起好了鱼骨的鱼肉上切薄片。
鱼生最讲究刀工,横县鱼生更以薄闻名。
怎么下刀,薄厚多多少,是否破坏了鱼肉原本纹理等。处处都有要求,讲究的就是个精益求精。
好在额林珠有遂心如意大菜刀,还有能随时帮她测量指正的系统。
几次下来,虽然慢点,不那么行云流水。却也片片薄如蝉翼,并在将断未断之间连刀切下第二片。再切断相邻的两片鱼肉,使之成为一片。
轻轻打开,鱼肉状如蝴蝶,展翅欲飞。
这便是张师傅所说的鸳鸯蝴蝶片了,摆盘时会显得格外精巧美丽。
连续做了十余次,终于把速度也提上来后。
也眼看着就到午膳时候了。
额林珠又飞快地片了条鱼,选了个淡绿边缘有精致莲纹的荷叶盘,细细将一片片小小的蝶组合成大大的蝶状。再配上细细切丝,一缕缕挨着,摆在白底太极盘子里。中间的圆心处,正好装张厨子秘制的蘸料。
栩栩如生的蝶,再配上五颜六色的配菜盘,瞧着就很赏心悦目。
让额林珠捂嘴惊呼,连往御前献宝的时候还说:“皇玛法快过来瞧瞧啊,这么好看的菜,真是孙女儿能做出来的么?”
正父子几个相对而坐,难得闲话几句家常的康熙笑对儿子们摆手:“朕知了,你们先退下吧!”
太子、胤禛与十三:!!!
这是想撵走儿子们,独霸美食?
都知道康熙偏心眼儿,出了名的爱之欲其生恶之欲其死。喜欢额林珠,那额林珠就从脑瓜顶到脚跟底无一处不好,连头发丝都与众不同。
她做的芙蓉蛋羹胜过御厨,凤凰衣更是让御厨都得说一个服字。
诸如此类的夸奖一多,早把十三爷的好奇心吊得足足的。
正好恰逢其会,哪有转身告辞的道理?
当即嬉笑拱手:“啊呀,不知不觉竟到了午膳时候。早听说大侄女一手好厨艺,却始终缘吝一尝。今儿正好赶上,皇阿玛说什么也得赏儿子一筷子。要不然啊,儿子就不走了。”
康熙一个刀子眼过去,却罕见的没起到该起的威慑作用。
倒是一个无赖没打发走,又一个无赖冒出来:“有道是宁拉一屯,不拉一人。皇阿玛慈爱,断不会独抛下儿子吧?”
相比于他们俩,太子爷可理直气壮多了:“没有额林珠就没有美食,但没有儿子又哪有她?”
康熙:!!!
堂堂皇子阿哥们,这为了口吃食赖皮成这样,也是闻所未闻。
胤禛微微勾唇:“皇阿玛此言差矣,若是别个,儿子们自然不好奇。但大侄女踩着小凳子,苦练数日才得的佳肴,儿子实在好奇得紧。”
十三忙点头,他也是呐。
身为小神厨的亲阿玛,胤礽倒不至于像两个弟弟似的好奇心那么重。
但眼看着都到了江宁,不日即将抵京。
回宫之后,被彼此默契忽视的帝储关系、利益相争等,势必又要重新被摆到桌面上来。他当然得抓紧一切机会,巩固如今这得来不易的好局面啊!
而边吃边喝边忆当年,向来最能拉进感情。
父子爷孙几个说说笑笑上了桌,听额林珠给他们讲解:“要先把配菜每样取一点,然后把鱼片在蘸料中迅速涮一下,就着配料一起吃。酸、咸、脆、香、酥,能瞬间尝遍人间百味。”
“哈哈哈!”十三大乐:“个豆丁大的小娃娃,知道什么人生百味?十三叔跟你说,小格格家家的,欢喜活泼才最可爱。”
“可别学你四叔一样,经年都难得见笑一回。看着他,跟看着无逸斋的师傅一样……”
一不留神就要被语重心长的额林珠:???
就很聪明地指了指盘子:“十三叔不是要尝尝侄女的手艺?那您可得快点,再晚就捞不到了。”
胤祥一回头,可不!
那偌大一盘子,这会子已经被夹了七七八八。而皇阿玛、太子与四哥还在频频落箸。
胤祥赶紧一筷子下去,夹了两片鱼生。按着额林珠教的法子沾了蘸料,伴了配菜一道送入口中。并没有他以为的,河鱼所带着的那股子土腥味,反而有股子冰凉、柔韧的质感。
合着配料一起细细咀嚼,酸、咸、脆、香、酥、麻的各种口感次第而来。
还真有点大侄女所言的,那种瞬间尝遍人间百味的意思。
让第一次用鱼生的胤祥惊喜不已,溢美之词不断,开启了父子几个对额林珠夸奖不停的阶段。
见宿主欢喜,系统也来凑趣:【叮,宿主新学会了失传名菜横县鱼生,获得额外抽奖两次。距离开启习练空间还有四十二道菜,请再接再厉哦!】”
作者有话要说:横县鱼生,广东十大名菜之一,入选过舌尖上的中国。
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