这脸打得太清脆, 低头擀皮的楚柒都听到了。
她有点想笑，可怕小老头面子上过不去，又生生憋住。
刚想说旁边有抽纸, “哗啦——”又一只虾跳出水面, 溅了老头一脸水。
楚柒实在没忍住, 笑着拎起菜刀，“啪啪啪啪——”把噼里啪啦往外跳的活虾们全拍了回去。
小老头这才有机会盖上盖, 抹了把脸上带着海鲜味的水, 瞪她：“笑什么笑？”
楚柒乐不可支摇头, “没什么，就是觉得这些虾全都是运动健将，肯定好吃。”
可不是运动健将吗？他还没见过跳这么高的虾……
小老头又瞪了楚柒一眼，嘟囔：“手还挺快。”
当然快了，这可是当初打游戏时练出来的。
女人不狠, 压枪不稳。
这个人生至理，想必被她无数次爆头的对手们都深有体会。
这事一闹, 楚柒也不敢让小老头一个人弄虾了, 干脆让他处理冬笋和马蹄, 也就是荸荠。
冬笋采用的全是最嫩的笋尖, 用刀切成丁，再把马蹄去皮拍碎, 当做配料。
楚柒擀完皮, 自己磨刀霍霍对准了那些活蹦乱跳的鲜虾。
跳出来一个拍一个，直接拿刀拨壳去虾线，扔进事先准备好的盆里。
剥完，这些虾仁还要分成两部分。
其中一半用刀背敲成肉泥，加少量胡椒粉和生粉, 沿着一个方向在盆中打匀。直到表面起了一层胶质，加入处理好的冬笋、马蹄、盐、味精和白糖。
这里盐和味精是用来调味的，白糖的作用则是增鲜提香。
楚柒在做油炸臭豆腐和泡椒的时候，也适当地放了一点糖，让食物的味道更富层次感。
这个时候，洗好脸的小老头已经将猪油炼好。
切好的葱姜在热油中滋滋冒着香气，香气一路飘到门外，馋得路过的游客不停抽鼻子。
“小老板到底做的什么啊？怎么一个比一个香？”
有人忍不住扒着门缝往里看，恨不得自己能变成纸片人钻进门里，近距离瞧一瞧。
也有人把大写的不满顶在脸上，“看也没用，主办方不让卖。”
这个就扎心了，大家沉默几秒，又嘟囔：“小老板也真是的，不赶紧备货，做什么好吃的啊吸溜——”
众人都感觉应该早点走，再闻下去，只会变成被馋哭的隔壁小孩。
可他们突然集体脚麻了，无论大脑怎么下指令，两条腿就是牢牢盯在原地，一步不动。
刚才吸溜口水那个最先没忍住，默默拿出一包泡椒凤爪，就着香味啃了一口。
闻一口，啃一口，好像这样就能吃到小老板做的新品了。
其他人一见，也有样学样。
这下，之前没买到凤爪的人真的哭了，“兄弟打个商量，分我一包行不行？”
“不行。”
“你要是能让小老板把新品卖给我，我就分你。”
“那我还是去官网给主办方提意见吧。该死的主办方，什么都不让卖！”
然而主办方并不想看到他们的意见。
因为贝娜这件事，他们已经忙得焦头烂额了，哪还有心思管楚柒卖几样东西。
但食客们群情激奋，愣是盖出个和骂贝娜热度不相上下的高楼，就明晃晃挂在官网主页。
主办方负责人头都大了，“这两个贫民区来的怎么回事？剩下十个加起来都没她们能搞事。”
有人却不这么想，“说不定是件好事。”
“昨天关门，今天主页差点崩溃，还能是好事？”
“咱们可以借此机会转移游客和网友们的注意。给这个楚柒开个后门，总比让所有人都盯着贝娜那事强吧？正好她那些东西警方刚检查过，质检都可以省了。”
这倒的确是个可行方案。
几个负责人聚在一起商量着，怎么处理才能将贝娜这事影响降到最低。
那边，被频繁提起的楚柒还不知道自己好日子要到头了，正把炼好的猪油倒进馅料。
虾肉馅的香气顿时提升了一个档次，旁边帮着切肥肉丁的小老头都忍不住猛吸了几口。
楚柒沿着之前的方向，继续把猪油拌匀，这才拿过另一半虾仁。
如果虾比较小，这部分虾仁是可以直接放进馅料中的。
但系统提供的鲜虾不仅是运动健将，个头也很大，伸平了有一拿多长。
小老头已经帮着把虾仁改刀切成了小块，倒进馅料中，再加肥肉丁、香油。继续搅拌至均匀，水晶虾饺的馅就做好了。
小老头背着手看了一会儿，问楚柒：“做完了？”
“做完了。”
楚柒觉得这张卡只给了个sr，简直侮辱了它的复杂程度。
不论是面皮还是馅料，这个都比银丝卷和泡椒凤爪复杂多了好吗？
付老师也觉得挺复杂，“我以前在酒店后厨帮工，也没见他们费这么多工夫。”
“您还在酒店帮过工？”
楚柒疑惑问：“那他们都怎么做的？”
好歹是系统出品的美食卡，总不能是个味道不正宗的山寨货吧？
没想到小老头指了指生粉，说：“我没见他们放这个。”又指指猪油，“也没用葱姜炼油。”
楚柒：“。。。”
她以前虽然不下厨，但也听爷爷说过，生粉这东西用的还是挺多的。
有时候是为了勾芡，更多则是用来提升肉类的口感，让肉质更加鲜嫩爽滑。
这里的酒店竟然不放生粉，也不用葱姜炼油……
突然对星际时代的美食界充满了担忧是怎么肥四？
馅料拌好，接下来就是包了。
这个就比和馅简单太多了，只需要注意两点。
一个是虾仁受热后会膨胀，包的时候要留出一点空间，不能包得太紧。
一个是捏皮时托住馅料，从一头开始一推一捏，面皮要里边高外边低才好看。
付老师在旁边看楚柒捏了几个，也上手试了试，发现自己捏的还没有楚柒好看。
楚柒的手指纤细修长，灵活地在面皮间穿梭的时候，就像一只只轻快的蝴蝶。
相比之下，他这个教了多年厨艺基础的老师反而显得笨手笨脚。
这让他老脸一红。
红完又不得不感慨，有些人天生就适合厨房，羡慕也羡慕不来。
怕破坏了水晶虾饺的美感，小老头后面不敢再捏了，反而趁着楚柒在包，帮她处理起鸡爪。
楚柒拿出来一摞小笼屉，将虾饺摆进去，热气上来后加盖，蒸个五分半钟就可以吃了。
这五分半钟，大概是付老师觉得最漫长的五分半钟。
他人在切鸡爪，眼神却时不时就要往笼屉上飘一飘，抓心挠肝地酒店的虾饺多了这么多工序，味道会变成什么样。
在酒店后厨帮工，虽然工资不高，但其实能吃到不少好东西。
总有些客人财大气粗，仪式感比吃饭本身重要。像虾饺这样一眼就能看出动没动过的东西，好多都进了酒店工作人员的肚子，他也吃过好多次。
楚柒虽然还很稚嫩，和酒店的大厨没法比，但也应该不会太差。
付老师觉得慢，楚柒却觉得时间很快。
她才在椅子里窝了一小会儿，蒸锅就滴滴滴提示她时间到了。
楚柒本来不想动，可小老头就站在旁边眼也不眨地盯着她，盯得她只能乖乖起身。
蒸笼一开，先飘出来的是腾腾热气。
付老师拿手挥了挥，这才看到屉纸上梅花状摆了一圈的水晶虾饺。
漂亮！
实在太漂亮了！
如果说银丝卷是一个个白胖可爱的小娃娃，那么水晶虾饺就是含苞待放的精致少女，已经初露芳华却又含蓄羞涩地半遮半露。
晶莹剔透的表皮裹不住少女粉色的萌动的心，饱胀的馅料就好像饱胀的热情，随时会冲破薄弱的桎梏，绽放她可口诱人的身姿。
可是那薄薄一层表皮却包裹得如此之紧。
一层压一层的褶皱就像一颗一颗的纽扣，在这种美上加上一分禁锢，又纯又欲。
小老头事先准备好的筷子在笼屉上比划半天，都下不去手。
楚柒却没这个顾忌，夹起一个就咬了一口，被烫得直吹气，“好吃！”
摆得好好的梅花瞬间少了一瓣，看得小老头痛心疾首，“你就不能慢点？”
楚柒完全get不到他的点在哪，又咬了一口，“老师你也吃啊，这个得趁热吃。”
虾属于水产，一旦放冷，就容易有腥味，的确得趁热吃。
反正楚柒都破坏掉了，付老师干脆也夹起一个，就站在锅边吃起来。
面皮果然很薄，因为放了盐，本身就有淡淡的咸味。
猪油的存在不仅让面皮变得更加透明，也将面皮的香推到了极致。一口咬下去，筋道的面皮甚至被牙齿撕扯了下，带着不甘在空气中弹了弹。
这个面皮，已经不输那些酒店的大厨了。
然而如此可口的面皮，跟里面的馅料比起来，依旧落了下乘。
冬笋和马蹄的存在，完美地突出了虾仁的鲜。一旦和牙齿触碰，就爆开独特的清香，让停留在舌尖的每一点虾肉都浸足了汁水，齿颊生香。
大块的虾仁更是整个馅料的点睛之笔。
那些粉粉嫩嫩的家伙有着柔软又鲜嫩的身段，轻轻一咬，就是最原始的鲜美。
付老师本来只是试着咬一口，一口下去，一笼虾饺就不知何时没了。
他想再夹的时候扑了个空，还有些纳闷：“你全吃了？”
“明明是您吃的。”
楚柒无语，“我一共才吃了俩，剩下的全进您肚里了。”
他怎么不记得……
小老头有些尴尬，也不好意思再吃了，暂时放下筷子。
东西做出来，和想象中味道一样好，本来楚柒都忘了之前的话题了。见他这么克制，刚膨胀起来的自信又有点泄气，“比那些酒店大厨的差很多吗？”
小老头一下被问住了。
他该怎么说，当初他在酒店帮工的时候，就没觉得虾饺如此好吃过？
难道这些年在贫民区当老师，肚子里油水太少了，所以吃什么都惊为天人？
他这一沉默，在楚柒眼里，就是怕打击她，不知道怎么说才好。
“哪里不好您尽管说，我没那么玻璃心。”
反正她主页游戏相关，现在绝对是游戏圈里做饭最好吃的，厨师圈里游戏打得最好的！
再说她可是严格按照系统给的食谱做的，有锅也是系统背~
楚柒越这么说，付老师越不知道该如何开口。
就在这时，外面有人敲门，“楚柒！楚柒你在吧？”
是费八宝的声音。
小老头一听，立马轻咳一声转移话题，“有人找你。”
楚柒开门一看，费八宝、文鲤和鲁卡都在，不由无语，“你们狗鼻子啊？”
明明水晶虾饺没有银丝卷味道那么大，怎么一出锅，他们还是来了？
费八宝被问得一脸茫然，“什么狗鼻子？我们是来安慰你的。”
安慰？
楚柒疑惑地眨眨眼。
不就是虾饺做得没人家酒店大厨好吃吗？
她没那么强的好胜心，真的不care。再说这事才刚发生，他们怎么知道的？
见楚柒眨眼，鲁卡一脸沉痛，上前递给她一捧小雏菊，“纯天然花卉可是很贵的。看在我们三个出了回血的份儿上，你就忘记那些事，别伤心了。”
这回楚柒更懵了，“这个好像是去医院探病，或者……额，扫墓的时候用的。”
鲁卡：“心里受伤跟身体受伤一样的，这个不用太在意。”
楚柒：“。。。”
还好她心里没受伤，不然就算原本只是点小毛病，也能被他们气出大事来。
楚柒一句话也不想和这几个货多说，正想关门送客，费八宝用力地拍了拍她的肩。
“小楚啊，听哥的。被开除了没什么，咱们得感谢他不收之恩。”
鲁卡也跟着点头，“我们已经向厨师协会举报那个狗评委了，这种人必须受到惩罚。”
楚柒一愣，突然笑了，“你们说星火大赛那件事？这个我早不在意了。”
真正在意的是原主。她也只是借这个机会，帮原主讨回个公道而已。
没做过的事，总不能让那个倔强又努力的少女一直背着污名吧？
三人又安慰了几句，见楚柒真没有内心郁结的意思，又活泛起来。
“要不楚柒你拜我三叔为师吧？我三叔擅长做面点、甜品，你拜他正合适。”费八宝建议说。
鲁卡一听，也道：“应该拜我师父！一入门你就是我小师妹，师兄罩着你！”
骚年你们这么随便就决定了，你们师父和长辈同意吗？
这时候，一直话不太多的文鲤开口了，“你又做吃的了？”
费八宝和鲁卡一愣，也朝里面看去，“对啊，蒸笼里装的什么？”
都是朋友，楚柒对他们还是挺坦然的。
她让开位置请几人进来，说：“我刚做的水晶虾饺，不过我老师说不太好吃，比酒店大厨差远了。你们要是不介意，可以尝尝。”
小老头实在觉得意犹未尽，又不好意思趁楚柒没注意偷吃，正喝水解馋呢。听到这话呛得直咳嗽，“咳咳……我什、什么时候说咳咳……不好吃了？”
“您慢点。”
楚柒赶紧过去帮他拍背顺气，“都不是外人，您不用在他们面前帮我遮掩。”
结果越拍，小老头咳得越厉害。
他想说谁帮你遮掩了，可憋红了老脸，愣是没说出来。
这个时候，费八宝已经自来熟地拿了屉水晶虾饺，一屁股坐在桌边。
“水晶虾饺啊？这个我熟，我三叔拿手的面点就有这个。所以说你就该拜我三叔为师，让他一指导，保证你用不上三个月，不，一个月就能达到酒店水平。”
“真的？”
楚柒也来了点兴趣，“那你慢慢吃，多给我提点意见。”
自己做的和酒店大厨差在哪里，她也挺好奇的。
倒不是她觉得自己做的不好吃，但一个地方一个口味，说不定星际改良版的别有特色呢。
费八宝信心满满点头，先看外表。
“你这不做得挺漂亮的吗？不比酒店里的差啊。”
“味道。”楚柒强调，“问题可能出在味道上。”
费八宝点点头，“那就是馅料的问题了，你等我尝尝……”
说到这里，话声戛然而止。
费八宝就那样愣愣张着嘴巴，嚼了嚼，又嚼了嚼，动作极为缓慢。
文鲤和鲁卡都把虾饺送到嘴边了，见他这样，又齐齐放下。
“怎么了？味道比较特别吗？”
怕刺激到楚柒，他们都没直接问是不是不好吃。
楚柒也有些意外。
她觉得挺好吃的啊，和爷爷做的不相上下。星际人民嘴这么刁的吗？
就在这时，费八宝终于将一整个虾饺吃完，端过笼屉就开始埋头大嚼。
“谁唔……谁告诉你酒店做的比这个好吃？舌唔……舌头坏了吧？”
作者有话要说： 付小老头：我不是我没有不是我说的！
感谢在2021-09-17 10:32:15~2021-09-18 11:36:44期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
感谢灌溉营养液的小天使：莹怡柒瑜 16瓶；卿染 2瓶；47813083、朻安 1瓶；
非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！
精选分类