蟹黄是母蟹最好吃的部分, 不仅味道鲜美,还含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂和维生素,营养丰富。
用蟹黄做成的美食也极多, 比如蟹黄包、蟹黄锅巴、秃黄油等等。
连明家境好, 这类的东西吃过不少, 但一口下去还是被惊艳到了。
方脸男人那天只看到楚柒放白酒, 可他不知道,楚柒放的是茅台。
茅台是酱香型白酒的代表, 本身就酒体醇厚,幽雅细致, 回味悠长。
经它腌制的蟹黄酒香浓郁香醇诱人, 还没开吃, 美酒的芬芳便率先抢占了味蕾。
轻轻咬下, 蟹黄瞬间如起砂的鸭蛋黄一般晕开, 鲜美溢了满口。
连明不知道怎么形容那种感觉。
或者是鲜, 或者是香。一口咽下, 淡淡的辛辣带着回甘, 停在舌尖久久不散。
这可比他以往吃过的任何螃蟹都要好吃, 连明享受地微眯起眼, 甚至觉得味蕾都要在这美味中醉麻了。
满蟹壳的蟹黄, 不知不觉被他一扫而净。
他意犹未尽地品了会儿, 又去尝蟹肉。
本来经历过蟹黄的鲜美,蟹肉总是稍显寡淡, 有些人吃螃蟹甚至只吃蟹黄。
可楚柒做的熟醉蟹蟹肉鲜嫩弹牙,轻轻一咬,酒味醇厚的汤汁就流淌出来。连明下意识吮了一口,美味立即霸道地从舌尖传递至大脑。
一直将整只螃蟹吃完, 平时嫌麻烦的蟹腿都啃得一干二净,他才放下蟹壳,问楚柒:“小老板你用的什么螃蟹?蟹肉怎么这么容易脱下来?”
一般的螃蟹,蟹腿都肉少又不好啃。
楚柒这个却不一样,肉多味美,蟹肉还一咬就会自己溜出来,十分省力。
本来大家就在看着连明吃,听到这话,不约而同看向楚柒。
楚柒没什么好隐瞒的,“螃蟹就是南海星那边普通的千里蟹。之所以蟹肉这么容易脱下来,是因为在蒸完之后迅速用冰块降温,冷热交替使得螃蟹壳肉分离。”
普通的千里蟹……普通……
他们要是没记错的话,南海星那边的千里蟹,上千块一斤都不好买。
不过想想30万的红酒、30万的人参,大家又淡定了。
“学到了学到了,小老板做菜就是讲究。”
“是啊,我都不知道螃蟹煮熟了用冰块降下温,还有这种效果。”
“咱们不知道的多了。小老板要是不讲究,哪能做出这么好吃的东西。”
这话得到了一致认同。
别管神厨世家那个传言是真是假,楚柒做出来的东西,的确已经超过了一些特级大厨。
这个时候,方脸男人的醉蟹也盛好了。
他端着刚坐下,顾客们的目光又刷刷刷落在他身上。
“哥们,能不能帮忙开个直播?”
“对对,开个直播呗。这醉蟹我是肯定吃不起了,能在直播间尝一口也行。”
有个排在他后面的顾客刚好听到过他给耿雪讲小笼包的吃法,直接挪到他这桌坐下,“一看你就是个爱吃懂吃的,能不能开个直播给我们讲讲醉蟹?”
其实要是小卷毛温斯特在,大家这会儿早在他的直播间吃上了。
可惜这孩子昨天被虚假广告误导,吃了黑暗料理,到现在还在拉肚子。
怕刺激到他脆弱的肠胃,大家就没催他过来开直播。
方脸男人又不是吃播,到处品尝美味只是因为喜欢,从来不开直播。
但今天吃到了地道味美的小笼包,马上还有等了两天的醉蟹。他心情好,也觉得让人干看着自己吃有点不人道,点点头,“行啊。”
众人立马聚拢到他身边,好听话不要钱似的往他身上砸。
“哥们我就知道你长这么帅,一定是个好人。”
“大哥大气,大哥来小老板店里不用排队。”
“大哥大气,大哥要虾饺有虾饺,要小笼包有小笼包。”
听得方脸男人哭笑不得,“都进来了吗?进来我开始吃了。”
方脸男人这个账号虽然不是网红,但也加了不少好友。
绝大多数都是他在997美食圈认识的老饕,还有几个跟他一样,是美食协会的会员。
他们还有个交流群,发现什么美食都会在群里分享。
方脸男人这边直播一开,没多久就被闲着没事干的群友注意到了。
——看我发现了什么?【图片】
——???老k也开直播了?
——他那俱乐部不是经营状况良好吗?用不着改行当吃播吧?
——说不定是被盗号了。
——盗号也不能盗他的啊,他那账号都长草了,粉丝还没我十分之一多。
这倒是实话,方脸男人属于不爱打理主页那一种,出去吃饭也从来不自拍。所以他的主页空荡荡的,不熟悉的人连他是个老饕都看不出来。
几个人怎么想怎么觉得奇怪,干脆点进去看个究竟。
一进直播间,看到的就是男人有力的手正在开一只青壳蟹。
蟹壳打开,蟹黄满满,却半凝固着,汁水并没有流得到处都是。
几人愣了下。
这是生醉蟹?
老k还真跑去做吃播了?
有人下意识打开体感模拟,不禁惊叹一声,“霍!好醇的酒香!”
这句话在弹幕区飘出,熟悉的id立马让其他几人也开了体感。
——还真是!!!
——酒香这么浓,得是十年的陈花雕了吧?
——我看不止。上次在麦登星醉仙楼吃过一回十年陈花雕的,味道没这么醇厚。
几人讨论了几句,才发现直播间里异常安静,只有他们几个在说话。
不仅接近三位数的观看人数像是假的,老k也跟哑巴了似的,看见他们连招呼都不打。
——要不是认识这块定制款光脑,我真以为他被盗号了。。。
——老k,你这是在哪吃呢?
比起直播和打招呼,老饕们显然更关注光屏上的美食。
可惜方脸男人依旧没有回答,而且很快,他们也没有嘴问了。
点燃的白酒抽去了桶里的空气,在密封环境下腌制的蟹黄带着微硬的口感,比普通生醉蟹更加好吃。
一入口,鲜、咸、甜、香立即一股脑袭来,打了几人各措手不及。
而生醉蟹作为江南名菜,最突出的就是甜香。楚柒冰糖的比例刚刚好,甜味混合着醇酒,鲜美中又有柠檬的薇酸,简直是多层次全方位的冲击。
沿着蟹壳深深吸上一口,除了鲜还是鲜,居然一点腥气都觉察不到。
连不爱吃生海鲜的人都被那味道震撼住了,只想再来一口,再再来一口。
几人原本只是好奇点进去看看,没想到一回神,两只生醉蟹都已经吃完了。
这时候他们才知道那近三位数的观看人数并不是假的。
——没了?这就没了?我还没吃够呢呜呜呜呜!
——啊啊啊太好吃了!这是我吃过最最最好吃的螃蟹!
——大哥你听说过银丝卷吗?万物都可蘸的银丝卷。
——对对!醉银丝卷我可以!
——螃蟹汁拌饭我也可以!
然而方脸男人并没有看到,吃完第一时间,他就喊起了服务员,“醉蟹再给我上一份。”
“你不是说品尝美食,一份就够了吗?”
胖厨师的声音欠欠飘过来,听得方脸男人嘴角一抽。
可还没等他说什么,刚才还在狂吹彩虹屁的其他顾客脸一变,先不乐意了。
“胖叔你是不想让他吃?还是不想让我们吃?”
“谁也不能阻止我吃醉蟹!你要是不能点,让小金锦来!”
就连几个群友也有些不满,“这家店该换服务员了,服务态度太差。”
此话一出,弹幕区立即一片诡异的安静。
好半天,才有人问:“新来的?”
怎么了?他们说错了吗?
几人正准备问,第二盘醉蟹上来了,他们的注意力立马被转移。
一直到下拨,方脸男人才看到群里的消息,“你们去看我直播了?”
——去了,现在饿得眼冒绿光。。。
——哪家店这么好吃?怎么不跟我们说一声?想吃独食?
“就我上回喝参鸡汤那家。”方脸男人解释说,“我也是第一次吃,还不知道好不好吃。”
此言一出,有人不明所以,有人的语气却变了。
——进来就看到你们在讨论醉蟹,还以为哪家出了好醉蟹呢,呵呵。
这个呵呵嘲讽意味十足,瞬间让热闹的群里为之一静。
那人却仿佛觉察不到,继续说。
——一个贫民区的小苍蝇馆子,还是sc996的,也不怕吹大了闪了舌头。
她是群里几位女性成员之一,别的都还好,就是地域观念比较重。
只要讨论到外星美食,她多半不插言。
不过这么直白的嘲讽也不多见,只能说丑德发一个997星特级大厨,却因为输了比试只能去sc996给人打下手,刺激到她了。
方脸男人本来没想搭理,没想到对方居然专门@了他。
——外星的东西就那么好吃?
他一个不爱跟人计较的都快被气笑了,“好不好吃,下次聚餐去一次不就知道了。”
这倒是让那些看过直播的心思活络起来。
——什么时候去?
——咱们群这两个月是不是还没聚过?
——要是最近我也报名,下个月就算了,我老婆要生了。
只有那名女成员依旧阴阳怪气。
——什么时候聚餐的档次拉这么低了?要是不好吃,你赔?
“我赔就我赔。”方脸男人说,“要是你们觉得不好吃,这次我全请了。包括来回路费,我一分钱不让你们掏,怎么样?”
—
店里生意太好,楚柒一直忙到下午两点半,才有时间尝尝自己做的醉蟹。
只能说的确好吃,她这个不擅长喝酒的连吃几只,脸都吃红了。
感觉两颊烫烫的,她赶紧回楼上睡了个午觉,一直睡到下午快四点才重新下楼。
因为这个,晚上耿雪和萨萨来点醉蟹的时候,她还特地问了下对方能不能喝酒。
“生醉用的二十年陈花雕,熟醉里面还放了白酒。你们要是酒量不行,就少点点。”
这下耿雪犹豫了,她就是个一杯倒。
萨萨家里管得严,也从来不喝酒,不清楚自己的酒量在哪里。
两人一商量,干脆只点了一份醉蟹。
耿雪主动付了账,又刷了1776,“两份龙须面,说好了请你吃888一份的面条。”
这一顿就是三千多,萨萨惊到了,“小雪你疯了?”
说着打开光脑,说什么也要把自己那一半钱发过去。
耿雪没接,“终于摆脱那个泥潭,我高兴不行啊?”
她按住萨萨的手,“我跟你说,小老板拉面手艺是一绝。你不仔细看着点,她一会儿就拉完了。”
的确是一会儿就拉完了。
一开始大家还以为她又要做拉面炒年糕,随意看着。然后看着看着,这面条怎么这么细?
别说萨萨和其他顾客,金锦都没看清,“这怎么做到的?”
他盯着碗里的面条看了又看,扭头问丑德发:“师父,快比得上钱大师了吧?”
丑德发震惊还没从脸上消失,“应该差不多,我也没注意她拉了几扣。”
金锦:“果然师父说得对,该躺平就得躺平。”
丑德发:“……”
躺平这东西,躺着躺着就习惯了。
你看人家胖厨师,不仅躺得心安理得,躺得舒服,还学会了拍马屁。
楚柒一碗龙须面拉完,他立马大力鼓掌,“好!”
其他人见了,也跟着叫好。
“小老板你这手跟谁学的?也太神了吧!”
自从开始卖吃的,楚柒这样的话听多了,早已能够淡然处之。
她正准备去煮面,眼前跳出系统提示。
【临时任务:在被问起为何如此优秀的时候,大声地、真情实感地告诉顾客魏勉教得好。】
【任务奖励:食神套装x1。】
楚柒:“。。。”
魏勉不就是位面,系统你还能要点脸吗?
可是食神套装是什么,她的确很好奇。
楚柒纠结了下,觉得一句话就能拿到的任务奖励没理由不要。
于是迎着众人赞叹的目光,她清清嗓子,面无表情说:“都是魏勉教得好。”
魏勉?
众人一愣,“是小老板你的师父吗?”
可是正常哪有徒弟直呼师父姓名的?
然而楚柒说完,任务并没有显示完成。
系统:【大声点!真情实感点!我听不见!】
楚柒:“。。。”
没办法说都说了,总不能任务做一半,她又酝酿了下情绪,“我师父魏勉,是全世界最优秀最伟大的厨师。我能有这一身本领,全是他教得好。”
这番话要是换了别人来说,保准尴尬得能在地上抠出个空间站。
但洒过这么多次鸡汤,楚柒已经不知道尴尬为何物了,情绪居然出奇地饱满。
顾客们一听,立马在脑海中勾勒出一个高大的厨神形象。
这个人能培养出小老板,一定厨艺超绝,说不定是个大宗师。
小老板那个神厨世家这么牛吗?
不仅有胖叔师兄弟在明处打下手,暗里还有人传授小老板厨艺。
在众人的猜测和议论中,楚柒面前终于弹出提示。
【恭喜您完成临时任务,奖励发放中……】
还真有奖励?
楚柒嘴角抽了抽,都没顾得上查看奖励,先问系统客服:“你发这种任务不违反规定吗?”
系统:【该任务公平、公开、自愿,且不含任何虚假内容,符合系统规定。】
就是说它觉得那句位面教得好是大实话了。。。
楚柒无语两秒,“系统你还能再不要脸一点吗?”
系统用行动回答了她的问题。
【随机任务:吃水不忘挖井人。】
【是谁,给了你宝贵的第二次生命?是谁,教了你一身无敌的本领?
请学会感恩,在别人夸赞你拉面手艺的时候,诚实地回答300个人“魏勉教得好”。】
【任务奖励:下午茶限定卡x2。】
作者有话要说: 系统:论不要脸,我是专业的~
感谢在2021-10-27 11:17:19~2021-10-28 12:01:22期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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