直到现在，吴喜才总算是明白萧云为什么搞出这么大的乱子来。
他故意的！
他就是要让在场所有人都看到。
萧云是一个谈笑之间，能左右人生死的人！
即便无官无职，但他已经有了实打实的权利。
他害怕有人不知道，担心有人不明白，所以……这就是在给整个京城的人提个醒！
为什么要这么做？
吴喜仔细想了一下，也想明白了。
是因为……借兵！
萧怀恩是要北伐的，北伐可不能单靠北方守军。
还需要从四大镇抚司和禁军之中调配军马粮草，还得在北部边境附近征求一片土地，建造军营，进行阵前练兵，然后在彻底整备好之后，才会进发北魏边境！
而这个过程，其中每一步都需要其他人的配合。
若是有人出来捣乱，明着答应，暗地里阻挠，导致这兵马军队一直弄不齐整，而时间却不等人，到了日子必须出发……如此一来，萧怀恩这场仗，打的可就要艰难了。
所以萧云才弄出这么一出，就是让他们明白如今萧家的如日中天，明白萧云的疯狂跋扈！
说白了，有些复杂的事情，让疯子来办，就会变得简单。
萧云就让自己成为这个疯子。
这种方法很好，起码在吴喜看来，是现如今最好的办法，因为萧云的动作……要快！
处理完这件事，萧云并没有急着回家，而是让韩遂把萧家工坊的人带了出来。
萧家工坊的人，一个个都很少外出，能有外勤任务，那真是抢破了头，做起事来也是尽心尽力。
唯一想要的，就是可以给他们半日假期，让他们去集市上买一些东西。
赚钱是一方面，有地方花钱，又是一方面。
萧家工坊的限制很多，所以很多东西都没有办法进去卖。
说起来有些可怜，但也是一种无奈。
萧云忍不住会想，若是在前世自己做出这种事，怕是要被全世界谴责，但在这个世界，他们却对自己千恩万谢，把自己当成祖宗去供着。
很讽刺，但却是事实。
同样的规定，放在不同的格局之下，可以是完全不同的结果。
萧云让他们过来，是要对整个店铺做一种改建。
至于后厨做饭的，这酒楼原本的人员全部保留，甚至经营方面，也让原本的掌柜去做，唯独一点，大厨必须是萧家后厨的师傅。
大门大户，都有自己的厨房班底，大部分都是厨娘，忙里忙外的，满足一家饮食，一般都还不错。
但萧家的大厨不一样。
他是早年间的随军火夫，因为做的一手好菜，被萧怀恩破格提拔，手持着烧火棍，成了一名校尉，可谓是光宗耀祖了，这军阵一走，便是十三年。
可是当他回到家里的时候，家乡闹灾，一家人竟然全都死了。
心灰意冷的他，回到京城找到萧怀恩，舍弃了校尉官衔，只肯在萧家做一名大厨。
此人，也是萧云在萧家中最信任的几个人之一。
毕竟自己没被毒死不是？
唤他到面前，萧云站在一片废墟的中间，那里有一个刚刚砌出来的火炉，里面正烧着干柴，泥土中水汽被火烤的满是浓烟，仿佛仙雾萦绕。
“少爷，您找我？”
大厨左右看了看，发现这原本是个厨房，刚被拆了，墙壁也打通，直接跟后院连在一起，外面寒风都直接窜进来，只有火炉旁边还有点热乎气。
萧云笑了笑，说道：“平日里让你只在萧家做厨，其实是有些大材小用了。”
大厨赶忙说道：“少爷，小人就是想给大帅做饭，这辈子也没有其他的追求了。”
萧云叹了口气说道：“只怕你日后不能在后院做厨了。”
“这……少爷，可是小人得罪了您？还是哪里行差就错？犯了您的忌讳？还请少爷念在小人多年服侍的份上，再给小人一个机会吧。”
萧云哈哈一笑，说道：“不，你误会了，我是觉得你可以为老爷子做的更多，而不是单纯的为他做菜，你应该把自己的能力发挥到极致，真正在大事上有所帮助，才不虚此生，也不枉你这忠勇之行。”
大厨一下子就愣住。
他听这话，就觉得是天方夜谭，是一个玩笑。
可是这毕竟是萧云说的话！
“少爷，小人……小人何德何能？”
萧云轻轻一笑，说道：“只要你按照我说的做，你就能做到，现在我只想问你，你想不想？为了能做到这点，你肯付出什么？”
“想！即便舍了性命不要！”
“好！”
萧云哈哈大笑。
然后转头看向这个炉子，眯着眼睛说道：“今天，本少就传你几个可以震烁南北，横扫东西，必然可名留青史的……几样手艺！”
连续三天，萧云都在这酒楼之中忙碌。
一方面调整一些建筑设计，又算设计师，又算是监工。
另一方面，他其余所有时间，都放在教导大厨的身上。
大厨的厨艺极好，毕竟他在后厨忙碌了大半辈子，而且心中想着为萧老爷子多做好吃的，所以就变着花样的去做，在菜品上，也绝对算得上是贯通古今，融汇内外，可谓绝世高手！
所以他真的学得很快。
其实这核心只有一点，就是远红外线的意义。
当然，萧云自然不会拿出这么科学的东西来折磨人，他只说“内热”。
“明火伤人需沾身，炭火无光也暖心，这炭火，就是内火，内火要比明火长，并且有穿透性，所以用内火烧灼，外面熟了，里面也会熟，这就不会出现外面都烧焦了，结果里面还生着的情况，利用好这点，才算是玩转了火的艺术！”
大厨震惊之余，却对这种方式极为上心，毕竟半生都跟火接触，厨师原本就是这世上与火最亲近的人之一，他自然隐约的也能感受到“内火”的存在，只是不知道原理罢了，也不知道应该如何使用。
“还有一个，就是烟，现在的饮食，我觉得你们都忽视了烟的能力。”
“烟？”
“任何烹饪，你觉得第一个带给人实际印象的，是什么？”
“色彩？造型？”
“不，是烟。”
萧云说道：“火的烟，菜的烟，这烟有味道，就是香气，人们在眼睛看到菜肴之前，气味就已经到了味蕾，用重料的美食，你不用去看，甚至不用进屋，只要从店铺边缘走过，就能闻到那美好的气味，这气味来自于烟。”
“那不是热气……啊！是了，那也是烟！”
大厨猛地意识到，其实热气是没有味道的，如同蒸腾的馒头，再没熟之前，闻到的是生面的味道，熟了之后，才会有一股子面香。
这不是热气，这是烟，食材散发出来的烟。
萧云点了点头，说道：“用好这些烟，也是烹饪的关键，甚至这种方法，就连寻常百姓也可以使用，但同样也是最高规格的食物之一，烟熏制品，不管烹饪会发展到何种境界，它永远会占据一席之地。”
随后，萧云就讲解了一些烟熏制品的方式，从腊肉火腿，一直到烟熏烤肉，快的，慢的，需要发酵的，需要高温的，需要特殊材料的，都讲了一遍，其中比较容易的，还亲自演示了一下。
“剩下我要说的，就是油的使用。”
“油？”
萧云点了点头。
这个世界连抓炒都没有的。
他亲自支起了锅，抹上荤油，融化，成汤，然后青葱炝锅，随后抓了点肉沫，扔进一大把菜，随便炒了几下，出锅前点上盐，往大厨面前一放……
都不用吃，单单是上面一股子浓香直接喷涌到头脸之上，就让大厨的脸色为之一变！
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