萧云将这块肉切成两段,想了想,又再切一刀,自己只留四分之一。
然后对身边的晴儿说道:“去,把这两块让人送到宫里去,大的那块给陛下,小的这块,给皇后。”
“哦。”
晴儿根本就没有犹豫,直接应下了。
大厨就觉得……好像哪里不对。
仔细看晴儿表情。
发现她并非惊恐,反倒是……有些心疼?!
甚至对着那两块肉,还偷偷吞了口口水?
这……
甚至大厨都看到她偷偷的在一块肉的边缘处,伸手撕下一块红色肉丁,然后趁着转身的功夫,就塞进了嘴里……
那……那可是生的啊!这是怎么了?猪肉这种渣滓肉,怎么能生吃?怕是要闹肚子的。
更何况是放了那么长时间?
大厨身子立即抖了一下,然后苦着脸看着萧云,他真的是不理解了。
萧云却轻轻一笑,并没有回答。
而是用了蒸笼,将仅剩的一小块,放在蒸屉上去蒸。
又教给大厨一些烹饪的技巧。
等那边热气腾腾,一股子柴火味从锅里面飘出来,大厨才皱了下眉头。
别说,这股子味道虽然有些刺鼻,但并不是很难闻。
尤其他这种整日都在厨房中待着的人,反而觉得有些亲切。
萧云愣了一下。
咧嘴一笑,说道:“应该是好了。”
说罢,就将那块肉从蒸屉中给拿了出来。
而与此同时,上官晴儿也跑了回来。
是的,她是用跑的。
功夫在身的她,此时也是气喘吁吁,然后瞪大了眼睛看着萧云手中的肉,立即兴奋道:“我就说赶得及!”
萧云翻了翻白眼,说道:“你这家伙,越发的嘴馋了。”
晴儿腼腆一笑,说道:“还不是以为这种肉实在是太好吃了吗?这东西可太难得了,一共就一大块,上次切下来一半,咱们只留小块,大块都送到了冷家去……哼,就别说我了,我听说冷老爷子都弃了老脸不要,去抢自家孙女的闺房菜。”
大厨听的是云里雾里。
这都什么跟什么啊?!
萧云又问道:“做法,你告诉他们了?”
晴儿嘿嘿一笑,说道:“只告诉了一点,可不能让他们都知道喽,要不然,嘿嘿,吃过这种东西,日后还怎么吃其他的?他是陛下,若是吃好了,下令跟咱们要,咱们哪里拿的出来?所以还是最普通的那个做法好,让他们尝尝鲜也就好了,可上升不到那种极品的高度。”
“你这小心眼……”
萧云苦笑一声,却也并没有责怪。
而是转过头,一阵快刀,将手里的肉块切成薄片。
起锅烧油,等油炸响,便是香葱炝锅,又是乱七八糟的香料往里一扔,晒干的辣椒最后放入,跟这油一碰撞,立即一股子辣椒油的香气便充盈这整个正在修葺的房间之中。
在这里干活的所有人,但凡是长了鼻子的,都瞬间停下了手里的活,呆呆的直起身来,下意识的往这边看。
甚至忍不住多吸了几下鼻息。
有人更是直接打了两个颤。
就好像那股味道直冲骨髓,勾出人类身体中最原始的认知味道一般!
这辣椒,可是难得!
平日里萧云根本不舍得用。
这是外来物。
有西面的商人费劲千辛万苦,从一些山林之中找到的草药,名为“活血荼”,几种药方,都是外敷,用以活血化瘀。
这还是萧云去冷家的时候,看冷霄汉平日里的用药,才在其中发现了这股子细微的辣椒味道。
于是赶忙就利用自己的能量,将整个京城中的活血荼都给收来了,现在京城里面,就只有他有这种药。
至于除去京城的地方……活血荼这种不管是采摘还是运输都极为费力的东西,怎么可能卖到其他地方去?其他地方也给不起钱不是。
这些辣椒被萧云买了回来,并且托人跟那些商人说,以后只要有这种东西,不管多少,不管价多高,他都收了!
但其实收刮来所有,也并没有多少,晾晒干了,也就六斤多沉,也不知道什么时候才能再有人卖,所以很宝贵的放着。
辣椒的味道,其他国家萧云不知道,但在前世,却直接征服了整个天下的存在!
距离远了,是香气,但距离近了,却也十分呛人。
尤其大厨。
被呛得鼻涕一把泪一把,却还是忍不住凑上去闻,跟自虐一样。
随后,肉进了锅,嚓的一声,一股烟雾掀起,因为肉上面还带着一些水,生成水汽。
可这股雾却仿佛是秘境仙踪。
等它消散,便能让人看到天界!
萧云轻声一笑,手掌一抖,一点油直接挂着锅边淋了进去,再一翻锅,引一点明火,整个锅子瞬间燃烧起来!
汹涌的火,伴随着萧云快速的翻炒,仅仅几下,就倒在一旁的盘子里。
而那边的晴儿,已经连馒头都准备好了,直接一筷子就冲了上去。
萧云直接挥手拍开她的手,苦笑道:“怎么这么不懂规矩?又不是在家里。”
“哦,哦哦。”
晴儿悻悻然收回了手,却也在焦急等待。
萧云摊了摊手,说道:“你先吃口看看,方才的方法你也看见了,既然看见了,就能学个七七八八了,以后这道菜,专门你来做。”
大厨用力的吞咽了一口口水,颤巍巍的拿起筷子夹起一块肉。
那块筷子上的肉,在抖动!
因为大厨颤抖的手,也因为这肉的弹性。
他正想吃,却一下子愣住了。
惊愕的问道:“这……这上面应该是肥肉才对,怎么……怎么是透明的?!”
萧云哈哈一笑,说道:“尝一口。”
大厨这才吃了。
咀嚼几下,脸色便几次变化。
第一口咬下去,是韧,韧性十足,就像是吃一块筋头,然后是硬,就像是咬一块木头。
原本肥肉的地方,弹性十足,原本稍硬的部分,已经硬如肉干。
可是同样一股浓郁的味道直接充盈整个口腔,那种极为复杂,却仿佛每一种都能分得清的味道,让他整个人瞬间就沉沦下去。
再往深咬,便是汁水。
那种透明的肉,里面立即渗出透明的肉汁,丝毫不会觉得腻,只是香,从未感受过的,可称为“酥”的香。
然后各种味道扩散开来。
越嚼越是起劲,越嚼味道便越是丰满,越是清晰。
再然后,就是辣味。
辣味是痛觉,刺激着味蕾无法达到的每一个地方。
尤其对于常年被油烟熏呛的大厨,常年被酒麻痹的舌头,在这股辣味面前,却一视同仁。
痛,微微的痛,却让人感受到无上的快乐!
也许这就是所谓的痛快。
是啊,这……多像刀刮火烧的美酒?!
转头,旁边就是装着馒头的盆,赶忙一把抓起一个,一口咬掉小半个,然后合着不舍得吞咽的菜肴,一起拒绝……那股属于淀粉分解而产生的甜味,在口腔中继续蔓延开来,让人不想吞都不行,因为口水……实在是太多了,不吞,怕是要流出来的。
下意识的,大厨就想去再夹一块肉。
可是他的动作却骤然停下。
然后苦笑道:“尝过一块就好,尝过就好,好物不可多得,这种菜肴,可不是小人这种身份的人能吃的。”
萧云却摆了摆手,说道:“咱们三个人,清盘。”
“呀!”
晴儿兴奋的都叫了出来,然后就大快朵颐了起来,根本挡不住。
大厨原本还矜持一下,然后心里就突然冒出一个想法。
自己想要做出这个菜,就得多了解一下才是,吃……是应该的,是他必须要做的,是义务!
所以也一时间吃的开心。
萧云吃了两三口,就放下了筷子,看着两个人在那里埋头大吃,嘴角上挂起笑意。
他想要的烟火气,应该就是这个吧。