刘思莹之所以这么有信心，是因为她想起在最早的时候，鸡精、味精出现之前，人们用于提鲜的东西，就是用虾皮、牡蛎磨粉制成的。
而且她方才也尝过这些虾皮了，确实咸鲜味儿十足，磨成粉应该能提升汤的鲜度。
由于店面不大，所以这厨房也很小，估计同时进来两个人，都会嫌转不开身。
刘思莹将篮子放到一旁，打量了一下厨房，发现果然是空空如野。
除了大半袋子的粗面和架子上的两颗泛黄的白菜，以及一旁摆放的盐、酱油、醋，半根有点干枯的大葱之外，厨房中竟然再没有其余的调料了。
就连油罐子，都仅是有着薄薄的一层荤油，马上就要见底。
刘思莹摇摇头，从空间拿出一件围裙系上，开始准备煮面。
一旁的案板上，有着早就切好的面条，一份份已经分好，用干净的布巾遮盖着，扣在竹编的菜罩下面，防虫防灰。
每日马寡妇准备的面条都不太多，若是当天卖不完，剩下的就是马家一家人的晚饭。
刘思莹取出一小把虾皮，锅烧热后干锅小火翻炒，将虾皮炒的干爽酥脆，而后又用擀面杖将之擀碎。
由于炒的火候到位，这一小把虾皮被擀成还算细致的粉末，当然，若是用小磨再磨磨就更好了。
之所以想要磨得粉粉的，也是为了保密着想，让食客看不出原材料，才能保证秘方不被人发现。
好在现在只是给自己人尝尝味道，刘思莹也就不追究那么精细了。
清汤煮面，稍微点了一点荤油，放入烫好的白菜丝，加入盐、酱油、一点葱花，最后加入少许虾粉，一碗散发着香气的清汤面就做好了。
不是刘思莹不想多加点东西，只是马寡妇这边什么也没有，她要是加了就该惹人怀疑了，因此只能是如此简单。
“好了，面少汤多，就是让大家尝尝味道。”刘思莹脱下围裙收回空间，用托盘将一大海碗面端出来。
刘成才立刻吸了吸鼻子，“好香，似乎有股淡淡的香气。”
大汤碗被放到桌子中间，众人拿着汤匙，全都互相看了看。最后还是云白宇比较着急，当先盛了一汤匙，喝了一口细细的品了品。
见着云白宇喝了，君不悔这才喝了一口，而后刘成才等人便纷纷动手，每人都尝了面汤的味道。
“嗯，好喝，确实有了一股鲜香味儿，将面汤的美味提升不止一点点。”云白宇睁开眼睛，惊喜的再次喝了一大汤匙面汤。
“确实，哪怕食材只有白菜丝和盐、酱油、葱花，就连油都只有一点点，可是这味道却好吃了不是一星半点。”君不悔点点头，“若是食材能够再丰富一些，这面绝对卖得上价。”
“娘，真的好好吃。”马仲阳连喝了好几口汤，这才拉了拉马寡妇的衣袖，一脸的喜悦。
“这，这味道，真的是因为放了那虾皮吗？”马寡妇不敢置信的仔细看了看海碗，而后奇怪的道：“诶，我怎么没看到虾皮啊。”
随即众人这才注意到，汤中并未见到虾皮，众人不由得又看向刘思莹。
“想要虾皮更好的入味，当然要将它磨成粉磨了。而且磨成粉再放入汤中，也不用担心会被人发现原材料是什么。”刘思莹笑笑，将一个小碗从厨房中拿出来，里面正是剩余的虾粉。
“其实若想提鲜味道更好，而且不容易被人尝出来，最好再多增加一些材料在里面。比如加入胡椒粉、牡蛎粉、桂皮粉、海带粉、葱粉等等。”
“虾皮、海带和牡蛎，都不是很贵的东西，这边都没多少人会买的，大家一般都会买干咸鱼。”闻言，马寡妇立刻说道。
“我知道，海边的人打到小虾、小牡蛎，都是喂鸭子的，所以不值钱。”马仲阳也忙出声。
“思莹，你真的愿意将这配方教给马氏？”云白宇制止了激动地马寡妇和马仲阳，而是认真的看向刘思莹。
毕竟在他们看来，这种能够化腐朽为神奇的粉末，简直是可以传家的秘方啊。
听到云白宇如此问，马寡妇和马仲阳也反应过来，全都紧张的看向刘思莹。
刘思莹笑笑，“我既然说出来了，自然就是愿意交给马婶子的。只是婶子，这秘方交给你了，你的家人都可以使用，但是绝不能外泄，能做到吗？”
“能能，我保证绝不外泄！你能将这么保密的秘方教给我，那是我的福气，我又怎么可能外传呢！”马寡妇立刻连连点头。
“多谢思莹姑娘，您真是我们马家的大恩人啊！有了这秘方，我这面馆就又能经营下去了。”
这个时代，除了个别贪心黑心之人外，大部分人还是很淳朴的。而且他们讲究的就是家族秘方不外泄，因此刘思莹的这个要求，在他们看来合情合理。
“好，那我就将秘方写下来。”刘思莹从背包中取出随身携带的纸笔，将秘方写下，递给了马仲阳，“仲阳，你识字对吧。那这秘方就由你读给你娘，等到你们全都记住后，再将秘方销毁，知道吗？”
“嗯，明白，只要我娘记住了，我就将秘方销毁，绝不会被人发现的。”马仲阳坚定的点点头，接过秘方后，还不忘拍拍胸口。
刘思莹笑笑，看向君不悔，君不悔会意转头示意空青，空青从怀中摸出十两纹银，放到桌上。
“这里有十两银子，你们用来采购配方上的材料，再多买一些肉类、调料，面也换好一点的，这样一来，生意必然会蒸蒸日上。”君不悔将银子推向马寡妇。
“对了，你们记住，买配方材料的时候一定不能在一起买，以免被人猜出配方。”
“这……”马寡妇看看银子，又望了望云白宇，不知道该不该收。
云白宇笑着点点头，“收下吧，君公子和思莹姑娘都是好人，是真心想要帮助你们，你只要记住他们的恩情就好。”
“是，”马寡妇收下银子，一脸的感激，“多谢思莹姑娘，多谢君公子，你们的相助之情我们一辈子都不会忘记的。
至于配方材料，你们也放心，我知道该怎么做。我会分开到不同的地方购买材料，而且还会混入其他东西一起买，就算有人知道我买了哪些东西，他也找不到真正的配方是什么。”
“如此甚好！”云白宇捻捻胡须，忽而又看向刘思莹，“对了思莹，你这粉末有什么名字吗？”
“有啊，”刘思莹嫣然一笑，“就叫‘增鲜粉’。”
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